Thanh long là một trong những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn thanh long ngon, ngọt đậm và dày cùi. Dưới đây là những bí quyết mà các chủ vườn chia sẻ để giúp bạn chọn được những trái thanh long ưng ý nhất.
Mẹo chọn thanh long dày cù ngon nhất
1. Quan sát màu sắc vỏ thanh long
Một trong những yếu tố quan trọng đầu tiên để đánh giá chất lượng của quả thanh long chính là màu sắc vỏ. Thanh long ngon thường có vỏ màu đỏ tươi, đều màu, không loang lổ. Những quả thanh long có vỏ màu đỏ sẫm hoặc hơi ngả sang tím thường ngọt hơn. Nếu thấy vỏ thanh long quá nhợt nhạt hoặc có những vết thâm, đốm đen thì nên tránh, vì đây là dấu hiệu quả đã chín quá hoặc không đạt chất lượng.
2. Kiểm tra độ căng mọng của vỏ
Một mẹo nhỏ khác để nhận biết thanh long ngon là cảm nhận độ căng mọng của vỏ. Bạn có thể dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ quả. Nếu vỏ có độ đàn hồi, không quá cứng hay quá mềm, đó là quả thanh long vừa chín tới, hứa hẹn phần cùi sẽ dày và mọng nước. Ngược lại, nếu vỏ quả quá mềm hoặc quá cứng, có thể thanh long đã bị héo hoặc chưa đủ độ chín, khiến vị ngọt không đạt như mong muốn.
3. Xem kỹ các cánh và râu của quả thanh long
Những cánh của quả thanh long cũng phản ánh độ ngon của trái cây. Khi mua, bạn nên chọn những quả có cánh còn xanh, dày, không bị héo hoặc khô. Những quả thanh long có cánh còn tươi thường được hái đúng thời điểm, đảm bảo độ ngọt và dày cùi. Ngoài ra, râu của quả thanh long cũng cần được chú ý; râu xanh và dài là dấu hiệu của quả mới hái, còn râu khô và ngắn có thể chỉ ra rằng quả đã để lâu và không còn tươi ngon.
4. Cân nhắc trọng lượng của quả
Một quả thanh long ngon thường nặng hơn so với kích thước của nó. Khi cầm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được sự nặng nề của quả, đó là dấu hiệu cho thấy cùi dày và mọng nước. Ngược lại, nếu quả thanh long nhẹ, có thể phần cùi đã bị teo lại, mất đi độ ngon và độ ngọt tự nhiên.
Mua thanh long muốn chọn quả ngọt đậm, dày cùi cứ làm cách này là biết
5. Chú ý mùi hương của quả
Mùi hương của thanh long cũng là một yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng. Những quả thanh long chín tới sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, dịu ngọt. Nếu quả có mùi quá nồng hoặc có dấu hiệu mùi lên men, đây có thể là dấu hiệu quả đã chín quá mức hoặc bắt đầu hỏng, nên tránh mua.
Việc chọn mua thanh long ngon, ngọt đậm và dày cùi không hề khó nếu bạn nắm vững những bí quyết trên. Bằng cách quan sát màu sắc, kiểm tra độ căng của vỏ, chú ý đến cánh và râu, cân nhắc trọng lượng và mùi hương, bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả thanh long thơm ngon, đáng tiền. Hãy áp dụng ngay những mẹo này để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng thanh long mỗi ngày.
