Tăng tỉnh táo, tốt cho thần kinh
Lượng caffeine thấp đến trung bình có thể tăng sự tỉnh táo, năng lượng và khả năng tập trung. Polyphenol trong cà phê có thể giảm căng thẳng oxy hóa gây hại và viêm tế bào, mang lại lợi ích về thần kinh khi cải thiện tâm trạng, giảm lo lắng và nguy cơ trầm cảm.
Giáo sư Khoa Dịch tễ học, Trường Y Harvard Elizabeth Mostofsky lưu ý trong nghiên cứu rằng caffeine có thể ngăn chặn các thụ thể não liên quan đến cơn đau, tăng tác dụng cho các loại thuốc giảm đau. Một đánh giá từ 11 nghiên cứu trên 29.000 người cũng cho thấy người có thói quen uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức thấp.
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn uống mỗi ngày một cốc cà phê?
Giảm nguy cơ tiểu đường
Polyphenol và khoáng chất như magie trong cà phê có thể cải thiện hiệu quả chuyển hóa insulin và glucose trong cơ thể. Các hoạt chất trong đồ uống này duy trì chức năng của các tế bào beta tuyến tuỵ, nơi sản xuất insulin giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Nhiều nghiên cứu dài hạn đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn so với những người không uống.
Ngừa sỏi mật
Bên cạnh đó, caffeine trong cà phê có thể ngăn cholesterol hình thành tinh thể trong túi mật. Một nghiên cứu trên 46.008 nam giới đã theo dõi sự phát triển của sỏi mật và mức tiêu thụ cà phê của họ trong 10 năm. Nghiên cứu này kết luận rằng những người đàn ông thường xuyên uống cà phê có ít khả năng phát triển sỏi mật hơn đáng kể so với những người đàn ông không uống.
Kéo dài tuổi thọ
Trong một nghiên cứu dựa trên dữ liệu 200.000 người tham gia được theo dõi trong vòng 30 năm, các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên quan giữa việc uống một lượng cà phê vừa phải và giảm nguy cơ tử vong sớm. Các tác giả cho rằng các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê có thể là nguyên nhân cản trở sự phát triển của bệnh mãn tính bằng cách giảm viêm và giảm tình trạng kháng insulin.
Hỗ trợ giảm cân
Một nghiên cứu được thực hiện bởi giáo sư Derrick Alperet, Khoa Dinh Dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan cho thấy việc uống cà phê không đường, không kem có liên quan đến việc giảm mỡ cơ thể, hỗ trợ giảm cân.
"Uống cà phê thường xuyên giúp bạn đạt được sức khoẻ tổng thể tốt hơn nếu kết hợp với chế độ ăn lành mạnh nhiều trái cây, rau xanh, cá và ngũ cốc nguyên hạt, ít đường cũng như ít thịt đỏ, đồ ăn chế biến sẵn", Derrick Alperet cho biết.
Ngoài những công dụng kể trên, cà phê còn giúp nâng cao hiệu suất tập luyện thể thao, bảo vệ gan, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch,… Điều cần lưu ý là chỉ nên uống cà phê với lượng vừa đủ, không uống sau 12h trưa vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Cà phê cũng không nên uống ngay khi vừa ngủ dậy làm giải phóng các hormone gây căng thẳng.
Tuy nhiên uống nhiều cafe cũng có một số tác hại:
Gián đoạn giấc ngủ
Cà phê làm gián đoạn giấc ngủ của bạn, tùy thuộc vào sinh lý của bạn, uống quá nhiều caffeine (vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày) có thể gây ra các tác động tiêu cực khác đến sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy bồn chồn, kích động, lo lắng hoặc hồi hộp, hoặc lên cơn hoảng sợ, hãy cắt giảm lượng cà phê càng sớm càng tốt.
Chọn uống cà phê mỗi ngày có thể lànguyên nhân chính gây ra một số bất ổn cho tâm thần nếu bạn chưa từng uống cà phê trước đó hoặc. Tránh uống lượng cà phê quá nhiều trong ngày và dừng việc uống cà phê khi có bất kỳ dấu hiệu ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Uống cà phê hàng ngày mà không được lọc có thể làm tăng mức cholesterol
Uống cà phê lọc đều đặn mỗi ngày sẽ không gây hại cho bạn hoặc làm tăng cholesterol LDL của bạn. Tránh uống cà phê chưa được sử dụng qua giấy lọc. Các nghiên cứu cho thấy việc uống cà phê không giấy lọc thường xuyên sẽ làm tăng cao mức cholesterol.
Uống cà phê khi mang thai sẽ gây ảnh hưởng không tốt lên sức khỏe mẹ và bé
Phụ nữ mang thai phải chăm sóc sức khỏe của mình tốt khi mang thai, bao gồm cả việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Thật không may đối với những người yêu thích cà phê, caffeine có thể không phải là thứ tốt nhất cho bạn khi bạn đang mang thai. Cà phê sẽ làm ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn, thông thường ltaam lý của bạn cũng đã thay đổi khi mang thai.
Bên cạnh đó, cà phê còn làm tăng nhịp tim của ban, vì vậy bạn sẽ cảm thấy mệt nhiều hơn. Lượng caffeine cao có thể gây hại cho thai nhi. Bởi vì thai nhi không thể chuyển hóa caffeine rất tốt. Do đó, có thể có tác động tiêu cực đến thai nhi, khiến thai nhi hấp thụ ít dinh dưỡng hơn, gây suy dinh dưỡng, nhẹ cân
Vì vậy, đối với những phụ nữ đang mang thai, mặc dù bằng chứng chưa thể kết luận, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên hạn chế uống cà phê trong giai đoạn này của cuộc đời. Nó có lẽ chỉ là tốt nhất nếu phụ nữ mang thai quyết định không uống cà phê mỗi ngày và tránh một số đồ uống khác.
Bạn nên uống bao nhiêu cà phê mỗi ngày?
Với tất cả thông tin có sẵn về cà phê và tác động của nó đối với sức khỏe của bạn, bạn có thể khó tìm ra lượng cà phê bạn nên uống mỗi ngày.
Nếu bạn là người khỏe mạnh bình thường, bạn có thể uống hàng ngày, 1-2 cốc/ ngày. Không nên uống quá nhiều cà phê trong ngày. Nếu bạn bắt gặp các triệu chứng “say” cà phê, hãy giảm lượng cà phê của bạn.
Nếu bạn có bất kỳ bệnh lý nào, hãy trao đổi với bác sỹ khi quyết định uống cà phê hàng ngày.
