Có tuổi chị em càng phải đối mặt với nhiều vấn đề về sức khỏe cũng như suy giảm về nhan sắc, tất cả đều có liên quan đến quá trình mất collagen.
Collagen là một protein dạng sợi chiếm khoảng 30% lượng protein trong cơ thể, chiếm 70% cấu trúc da. Các sợi collagen dài và mảnh, đan quyện lấy nhau, tạo ra mạng collagen. Mạng collagen chính là nền tảng của da. Khi collagen thiếu hụt do thoái hóa theo thời gian, các sợi collagen bên dưới da suy giảm về cả số lượng và chất lượng, làn da sẽ đối mặt với sự xuống dốc không phanh.
Có vô số thói quen tàn phá collagen và sử dụng đồ ăn nhiều đường là một trong số đó. Ăn nhiều đồ ngọt sẽ khiến chị em già nhanh hơn dù chăm chỉ chăm sóc da đến mấy. Một trong những cách đơn giản nhất giúp phục hồi collagen cho cơ thể chính là tăng cường sử dụng các loại thực phẩm giúp sinh collagen tự nhiên, đó là:
Nước dùng xương
Vì nước dùng xương được làm từ xương và mô liên kết, nó có chứa canxi, magiê, phốt pho, collagen, glucosamine, chondroitin, axit amin và nhiều chất dinh dưỡng khác. Để đảm bảo chất lượng nước dùng, bạn hãy tự làm bằng xương lấy từ nguồn thịt có uy tín.
Thịt gà
Giống như thịt bò và cá, thịt gà có tất cả các axit animo cần thiết để tạo ra collagen. Collagen phong phú nhất ở vùng da gà, cánh, sụn và chân gà. Một số nghiên cứu đã sử dụng cổ gà và sụn như một nguồn collagen để điều trị viêm khớp.
Ớt chuông
Không chỉ chứa hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng kích thích sản xuất collagen mà ớt chuông còn chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là carotenoids có đặc tính chống viêm, bảo vệ làn da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời.
Quả đu đủ
Đu đủ là loại quả có khả năng làm tăng sự đàn hồi của da đồng thời làm giảm thiểu nếp nhăn nhờ có chứa các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất... Vitamin như A, K, E... cũng rất có lợi cho sức khỏe, làm tăng sức đề kháng để đẩy lùi bệnh tật.
Cá và động vật có vỏ
Cá và động vật có vỏ có xương và dây chằng làm từ collagen. Một số người còn cho rằng collagen có nguồn gốc hải sản là một trong những chất dễ hấp thụ nhất. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng thịt cá có chứa ít collagen hơn các phần khác. Những phần của cá có nhiều collagen là đầu, vảy hoặc nhãn cầu.
Lòng trắng trứng
Đây là thực phẩm rẻ tiền nhưng giúp tăng sinh collagen hiệu quả. Lòng trắng trứng có số lượng lớn nguồn proline, một trong những axit amin cần thiết cho sản xuất collagen.
Trái cây có múi
Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi và chanh rất giàu vitamin C, vì thế, hãy thử một quả bưởi cho bữa sáng, hoặc thêm các múi cam vào món salad của bạn.
Ngoài ra, nằm trong danh sách trái cây giàu vitamin C còn có các loại trái cây nhiệt đới như xoài, kiwi, dứa và ổi. Quả ổi còn tự hào có một lượng nhỏ kẽm, một yếu tố khác để sản xuất collagen.
Các loại đậu
Đậu là thực phẩm giàu protein thường chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Thêm vào đó, nhiều trong số chúng rất giàu đồng, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sản xuất collagen.
