Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8
Tết trung thu nhằm ngay rằm tháng 8 cũng là thời điểm rất nhiều người ăn chay, chính vì thế mà đôi lúc những món bánh thông thường không phù hợp. Để giúp các bạn dễ lựa chọn hơn sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8.
Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8
 |
Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8_Ảnh: Internet |
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 180gr bột bánh dẻo
– 100gr đường bột
– 60gr vegetable shortening (Mua ở các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)
– 280ml nước lọc
– 10 miếng dứa
– 150gr khoai lang
– 150gr khoai lang tím
– 90 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen lăn thành viên
Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8 như sau:
– Cắt khoai lang và khoai tím thành từng miếng nhỏ rồi hấp 20 phút tới khi chín mềm.
– Nghiền nhỏ khoai lang, cho thêm 1 muỗng bơ thực vật vào khi khi hỗn hợp vẫn đang nóng. Đặt chảo lên bếp và cho hỗn hợp khoai vào đảo cho đều với bơ. Bạn có thể thêm 1 – 2 muỗng canh đường nếu thích ăn ngọt nhé.
– Nghiền khoai lang tím cho nhuyễn, vì khoai ngọt sẵn rồi nên không cần thêm đường, nếu không món bánh trung thu chay của bạn sẽ dễ gây ngán.
– Chia bột thành các phần: khoai lang với bột đậu đỏ, hạt sen cùng với khoai lang hoặc khoai lang tím với bột đậu đỏ. Vo tròn bột thành các viên nhỏ để làm nhân.
– Ép nước dứa và trộn với nước.
– Đổ hỗn hợp nước dứa vào bột và trộn đều tay tới khi thành dạng bột mềm mịn. Không nên trộn quá kĩ nhé.
– Bọc kín bột và để vào trong tủ lạnh từ 10 đến 15 phút
– Chia bột thành 8 phần bằng nhau
– Rắc một lớp bột thật mỏng trên mặt phẳn, nhào bột đều tay tránh bị dính. Bắt đầu nhào bột thành miếng tròn, dẹt sao cho phần giữa phải dày hơn phần viền.
– Cho viên nhân vào trong miếng bột và vo tròn cho kín lại.
– Nhấn khuôn bánh lên miếng bột sau đó lấy ra, cho bánh vào tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và chia sẻ Bài viết/Clip/Video món ăn mình làm tới cộng đồng thích nấu ăn tại cungnauanngon@gmail.com
Cách bày mâm cỗ Trung Thu đẹp nhất ai cũng phải khen (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Trung thu đang đến gần mà nhiều người vẫn chưa biế cách bày mâm cỗ nên chúng tôi xin giới thiệu cách bày mâm cỗ Trung Thu đẹp nhất ai cũng phải k |
