Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc có nhiều vitamin tốt cho cho cơ thể. Ngoài ra, trứng còn là một loại thực phẩm có trong thực đơn giảm cân của nhiều chị em. Tuy nhiên, còn nhiều người hoài nghi về tác dụng giảm cân của trứng, ăn trứng có giảm cân không, có hại gì không và ăn trứng như thế nào để giảm cân hiệu quả nhất?
Ăn trứng có giảm cân không?
Trứng có hàm lượng calorie thấp, mỗi quả trứng gà chỉ chứa khoảng 78 calorie. Tuy nhiên, trứng chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất… Ngoài ra ăn trứng còn nhanh tạo cảm giác no do chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể nên cơ thể. Thực phẩm được dung nạp vào cơ thể sẽ tạo ra hiệu ứng nhiệt đốt cháy nhiều calo hơn, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Trứng là món ăn dễ chế biến và là phương pháp giảm cân “giá rẻ”, các món ăn dễ tạo thành hương vị vẫn rất thơm ngon hấp dẫn.
Ưu điểm và hạn chế của việc ăn trứng giảm cân
Ưu điểm
Ngoài trứng luộc ra thì cũng có nhiều thực phẩm lành mạnh như: rau, thịt nạc, hoa quả… giàu vitamin, khoáng chất cũng như các chất chống oxy hóa tốt. Giảm cân với trứng sẽ giúp hạn chế các thành phần không lành mạnh như đồ ăn nhanh, nước uống có ga, nhiều đường…
Hạn chế
Khi giảm cân với trứng, thực đơn hàng ngày của bạn không mấy đa dạng và thường xuyên phải lặp lại nên dễ gây nhàm chán. Trong khi đó các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất như ngũ cốc nguyên hạt hay giàu tinh bột như khoai tây… lại không được dùng trong chế độ ăn kiêng nên dễ gây mệt mỏi. Chưa kể là hạn chế calo trong thời gian dài có thể gây ra các hệ quả nghiêm trọng như: suy giảm hệ miễn dịch, giảm mật độ xương và rối loạn kinh nguyệt...
Những lưu ý khi ăn trứng giảm cân
Chỉ gồm 3 bữa mỗi ngày và không được ăn vặt giữa các bữa ăn
- Bữa sáng hoàn chỉnh của chế độ ăn kiêng với trứng chỉ bao gồm 2 quả trứng luộc, nửa đĩa rau xanh (trừ cà chua, khoai tây, măng tây) ...
- Bữa trưa và bữa tối tiếp tục ăn trứng luộc, rau xanh không chứa tinh bột và một lượng nhỏ thịt nạc, cá…
Những thực phẩm được khuyến khích sử dụng khi ăn trứng giảm cân:
- Protein nạc: thịt da cầm không da, thịt bò, thịt lợn, cá…
- Rau có màu xanh ngắt: rau chân vịt, cải xanh, các loại đỗ…
- Trái cây họ nhà cam, quả mọng…
- Sản phẩm từ sữa ít béo như: sữa chua và pho mát
- Một lượng chất béo nhỏ từ dầu dừa hoặc bơ, sốt mayonnaise..
- Các gia vị bổ sung: húng quế, nghệ...
Những thực phẩm cần tránh khi ăn trứng giảm cân:
- Các loại củ như: khoai tây, khoai lang, ngô, sắn…
- Trái cây nhiều đường: hoa quả sấy, chuối, xoài..
- Các loại ngũ cốc: bánh mì, mì ống, lúa mạch, bánh kẹo..
- Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh: thịt xông khói, gà rán, hamburger
- Đồ uống có ga và nhiều đường: soda, nước trái cây, bia…
