Nhiễm độc từ bả do ăn thịt chó
Vào hồi cuối năm 2014, một bệnh nhân nam vào cấp cứu tại Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương trong tình trạng chảy máu nhiều bộ phận không thể cầm. Theo chẩn đoán, bệnh nhân bị rối loạn đông máu nhưng lại không có tiền sử về bệnh này. Tuy nhiên, trước đó, bệnh nhân đã ăn thịt chó.
Các bác sĩ cho rằng, con chó mà bệnh nhân ăn có thể đã bị trúng bả chó. Chính chất chống đông trong bả chó, bả chuột là nguyên nhân gián tiếp làm bệnh nhân bị ngộ độc, máu chảy không cầm được.
Nhiễm ký sinh trùng do ăn thịt chó
Năm 2011, các bác sĩ trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã gặp 1 trường hợp bệnh nhân khiến họ còn nhớ mãi.
Đó là trường hợp anh Huỳnh Văn Điền (ngụ tại huyện Chơn Thành - Bình Phước). Anh bị mắc 1 căn bệnh lạ khiến toàn thân loang lổ đen sạm, da bị lột như da rắn, tai nặng khó nghe, mắt mờ không nhìn rõ.
Anh Điền bị mắc căn bệnh lạ do nhiễm ký sinh trùng giun chó.
Gia đình đã đưa đi khám ở nhiều nơi nhưng đều không phát hiện ra bệnh gì. Biết được hoàn cảnh khó khăn của gia đình anh, trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã cử cán bộ xuống tận nơi lấy mẫu máu của anh Điền đem đi xét nghiệm.
Kết quả cho thấy, anh Điền bị nhiễm ký sinh trùng giun chó, mèo, lươn. Ký sinh trùng đã ăn vào phổi gây ra những biến chứng kinh hoàng cho sức khỏe của anh.
Giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Văn Đề, nguyên Chủ nhiệm bộ môn Ký sinh trùng Trường ĐH Y Hà Nội cũng kể lại một ca bệnh hy hữu do nhiễm ký sinh trùng từ chó.
Đó là trường hợp bệnh nhân T ở Thanh Hóa, nhập viện do chẩn đoán u phổi và bị chỉ định cắt bỏ một thùy phổi kèm khối u.
Tuy nhiên, kết quả chụp hình ảnh lá phổi bệnh nhân thì không phải là u phổi mà là hàng nghìn con sán tạo u trong phổi.
Giáo sư Đề cho biết, đây là lần đầu tiên trong suốt 30 năm ông gặp trường hợp nhiễm sán dây chó gây u khổng lồ như vậy.
"Chúng tôi vô cùng kinh hãi khi trong bọc nước là hàng nghìn đầu sán đang ngoe nguẩy. Kết quả xét nghiệm khẳng định là loại sán dây chó" - Giáo sư Đề vẫn chưa hết bàng hoàng khi nhớ lại về ca bệnh hy hữu này.
Nhiễm virus bệnh dại vì ăn tiết canh chó
Báo Tuổi trẻ từng dẫn lời của PGS.TS Nguyễn Hữu Đức (Đại học Y dược TP.HCM) kể về một trường hợp bệnh nhân không bị chó dại cắn nhưng lại mắc bệnh dại. Nguyên nhân là vì người đó đã ăn tiết canh chó, và con chó này đã mắc bệnh dại.
Ngoài ra, kể cả những con chó đã được tiêm phòng, không có khả năng gây tử vong thì người thường xuyên ăn thịt chó vẫn có khả năng bị tổn hại về sức khỏe.
Lí do bởi vaccine phòng dại ở chó được chích mỗi năm. Để tiết kiệm giá thành, đa số vaccine dại cho chó hiện hành đều là chế phẩm từ virus dại sống giảm độc lực.
Chính vì vậy, dư lượng vaccine trong thịt chó (theo biểu đồ tích lũy) trong một con chó 3-4 tuổi đủ sức gây yếu, liệt thần kinh trung ương của người ăn theo thời gian.
Cảnh giác: Ăn thịt chó cũng có thể bị bệnh dại Nhiều trường hợp phát bệnh dại chỉ vì ăn thịt chó. Do không rõ nguồn gốc, xuất xứ và không được kiểm dịch nên thịt chó tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe người ăn. |
