Tự làm bánh quy siêu cute tặng mẹ nhân ngày 20/10
Những chiếc bánh quy siêu dễ thương không những đem lại cho các mẹ hương vị ngọt ngào mà còn thấm đậm tình cảm của 2 mẹ con đấy nhé. Vậy, chúng ta hãy cùng thực hiện món ăn này nhé.
Tự làm bánh quy siêu cute tặng mẹ nhân ngày 20/10
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 1/2 chén bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
- 1/4 chén đường bột
- 2 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 chén bột mì
- 1 nhúm muối
- Màu thực phẩm
Chuẩn bị các dụng cụ để thực hiện
- Khuôn cắt hình chữ cái
- Khuôn cắt hình trái tim
- Que kem hoặc que kẹo mút
- Máy trộn bột
- Cán lăn bột
- Xẻng xúc nhỏ
- Giấy nướng
- Màng nilon bọc thực phẩm
- Khay nướng
- Thìa
Hướng dẫn các bước thực hiện cách làm bánh quy tặng các mẹ
Bước 1: Các công đoạn chuẩn bị
+ Để thực hiện cách làm món bánh quy siêu cute này, trước tiên bạn làm nóng lò nướng đến 350 độ F.
+ Bào lấy hai muỗng cà phê vỏ chanh.
Bước 2: Làm bột bánh
+ Đầu tiên, bạn trộn bơ và đường bột với nhau trong máy trộn bột.
+ Khi bột mịn, bạn cho vỏ chanh bào và vani vào, sau đó thêm bột mì và muối. Đánh cho hỗn hợp hòa quyện lại. Nếu bột trộn chưa được nhuyễn mịn thì bạn cho thêm một muỗng canh nước hoặc nước cốt chanh vào.
Bước 3: Ủ bột
+ Bạn đặt 1/4 chỗ bột vào tủ lạnh còn dùng màng thực phẩm bọc phần còn lại nha. Tiến hành cán phần bột bọc nilon ra sao cho độ dày của miếng bột khoảng 6mm.
+ Sau đó, tháo màng nilon ra dùng dụng cụ cắt hình trái tim cắt bột mì thành càng nhiều trái tim càng tốt.
Bước 3: Tạo hình cho bánh
+ Bạn đặt những trái tim trên một khay nướng lót sẵn giấy nướng, sau đó bạn cuộn phần thừa lại rồi cán dày 6mm và cắt thành nhiều trái tim tương tự.
Lặp lại như vậy cho đến khi hết bột. Để các trái tim này vào ngăn mát của tủ lạnh trong 20 phút hoặc cho đến khi bột cứng lại.
Bước 4: Trang trí
+ Lấy ¼ bột ở tủ lạnh ra ngoài rồi cho vào một cái bát, sau đó thêm màu thực phẩm. Dùng muỗng trộn màu thực phẩm cho thật đều với bột.
+ Đặt phần bột màu này trên một mảnh nilon rồi dùng một mảnh nilon khác bọc bên ngoài, sau đó cuộn nó và cán bột dày 6mm.
+ Tiếp đó, cắt phần bột này bằng dụng cụ cắt hình chữ (thỏa sức sáng tạo những thông điệp thú vị).
Lưu ý:
Nếu bột dính và khó lấy ra khỏi khuôn cắt thì dùng một que kem hoặc que kẹo mút để nhẹ nhàng đẩy bột ra.
+ Sau đó, bạn dùng thìa hoặc xẻng nhỏ đặt những chữ ngộ nghĩnh này lên phần bột trái tim nhé. Sau đó, bạn đặt cookie trở lại tủ lạnh trong 10 phút.
Bước 5: Nướng và hoàn thành sản phẩm
+ Công đoạn cuối của cách làm món bánh quy này là nướng bánh trong khoảng 10-15 phút.
+ Khi bánh vàng xung quanh các cạnh, sau đó bạn để bánh nguội là xong.
