Gạo là một nguyên liệu quen thuộc và luôn xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày của các gia đình. Thông thường mọi người đều cho rằng gạo sau khi mua về, chỉ cần cho vào thùng hoặc hộp kín để bảo quản là có thể sử dụng được một thời gian dài. Thế nhưng thực tế, nếu xuất hiện mọt gạo, chúng sẽ ăn hết phần tinh bột bên trong, chỉ để lại lớp vỏ mỏng của gạo và khiến hạt gạo bị giảm chất lượng. Để diệt mọt gạo một cách đơn giản và an toàn với những nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tham khảo các cách dưới đây nhé.
Sử dụng tủ lạnh
Không ít người cho rằng mọt gạo xuất hiện là do mua phải gạo cũ, đã để lâu ngày. Tuy nhiên mọt gạo hình thành là do trứng của chúng đã bám vào hạt thóc, hạt gạo từ khi đang thu hoạch lúa. Chính vì thế để tiêu diệt và ngăn chặn sự sinh sôi nảy nở của mọt gạo, bạn có thể cho gạo vào tủ lạnh khoảng 4 đến 5 ngày trước khi cho chúng vào thùng đựng và sử dụng dần.
Sử dụng máy sấy
Sử dụng máy sấy để gom mọt gạo vào xử lý là một cách làm đơn giản nhưng không phải ai cũng nghĩ ra. Để thực hiện cách này, bạn cần trải hết số gạo đang bị mọt ra một khoảng đất bằng phẳng rồi bật máy sấy lên và hong gạo cho nóng. Khi đó, hơi nóng từ máy sấy sẽ khiến mọt bò ra và bạn có thể dễ dàng gom chúng lại vất đi.
Sử dụng ớt
Chỉ với nguyên liệu chính là ớt, bạn đã có thể giúp diệt mọt gạo một cách hiệu quả và an toàn. Đầu tiên, ớt sau khi rửa sạch sẽ được mang đi tách bỏ phần hạt rồi đặt trong thùng đựng gạo. Nhờ mùi cay nồng của ớt mà mọt gạo sẽ khó chịu và bò đi. Sau khi thấy mọt đã bò ra hết khỏi thùng gạo, bạn nên cho chúng vào tủ lạnh khoảng 4, 5 ngày để diệt hết trứng mọt gạo rồi mới cho lại vào thùng. Tuy nhiên trước khi nấu cơm, bạn cần vo gạo thật kĩ để khử vị cay nồng của ớt
Sử dụng muối
Cũng giống như ớt, muối là một nguyên liệu an toàn, đơn giản mà bạn có thể tìm ngay tại nhà để diệt mọt gạo. Nếu phát hiện ra thùng gạo nhà mình bị mọt, bạn có thể rắc vào thùng một chút muối vì khi ăn gạo, mọt sẽ sợ vị mặn của muối và dễ dàng bỏ đi. Tuy nhiên tuỳ trọng lượng của gạo, bạn nên cho vào một lượng muối vừa đủ để không làm gạo bị quá mặn khi nấu cơm và không bị ẩm.
Cách bảo quản gạo đúng cách
- Vì môi trường ẩm là điều kiện lý tưởng để mọt gạo phát triển nên trước khi cho gạo vào thùng, bạn cần làm sạch và phơi khô vật đựng. Ngoài ra, cần thường xuyên vệ sinh cho thùng đựng gạo sạch sẽ, khô ráo.
- Chỉ nên mua một lượng gạo vừa đủ, không nên mua quá nhiều một lúc vì sẽ khó bảo quản và cũng khiến gạo dễ bị mối, mọt.
-mNên bảo quản gạo ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh khu vực có độ ẩm cao hay có ánh nắng mặt trời chiếu vào vì như vậy sẽ làm gạo bị giảm độ ngon cũng như mất đi hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có.
