Dưới đây là 4 loại đồ ăn được cho là giảm cân tốt, nhưng thực chất chúng lại làm tăng cân đáng kể:
1. Quả bơ
Bơ giàu axit béo không bão hòa đơn và được công nhận là một loại trái cây chất lượng cao, nhưng tiêu thụ quá nhiều vẫn có thể dẫn đến dư thừa calo.
Bơ không hề ít calo; 100 gram chứa 160 calo, tương đương với lượng calo trong thịt, và hàm lượng chất béo có thể đạt khoảng 15%. Do đó, những người đang muốn giảm cân không nên ăn quá nhiều bơ.
Nên ăn 1-2 quả bơ mỗi tuần. Thái bơ thành lát mỏng và kết hợp với các loại rau củ ít calo và thực phẩm giàu protein như rau diếp, dưa chuột và ức gà để tạo nên một món salad cân bằng dinh dưỡng. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của bơ mà không cần nạp quá nhiều calo.
2. Salad rau củ
Nhiều người cho rằng salad rau củ là bữa ăn ít calo, giảm mỡ.
Thực tế, salad rau củ rất giàu chất xơ, có thể tăng cảm giác no, giúp kéo dài cảm giác no mà vẫn tiêu thụ ít calo hơn, giảm lượng thức ăn giàu calo khác, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giúp cơ thể đào thải độc tố.
Tuy nhiên, trong khi rau củ ít calo, nước sốt salad thì không; 100 gram nước sốt salad chứa 400-500 calo. Nếu bạn dùng quá nhiều nước sốt salad để tăng hương vị cho món salad rau củ, lượng calo sẽ tăng vọt.
3. Trái cây và rau quả sấy khô
Trái cây và rau củ sấy khô được chế biến thông qua quá trình khử nước, và để cải thiện kết cấu, người ta có thể thêm nhiều dầu và đường.
Ví dụ phổ biến bao gồm chuối sấy khô và xoài sấy khô, mặc dù mất độ ẩm và teo nhỏ, nhưng hàm lượng calo lại tăng đáng kể.
Trái cây và rau quả sấy khô mất chất xơ và có giá trị dinh dưỡng thấp, nhưng kết cấu giòn và thơm của chúng khiến bạn muốn ăn mãi, và bạn vô tình tiêu thụ quá nhiều calo.
Đối với những người đang cố gắng giảm cân, trái cây và rau củ tươi là lựa chọn tốt hơn. Chúng giàu nước và chất xơ, tương đối ít calo và có thành phần dinh dưỡng đầy đủ hơn.
4. Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám được coi là thực phẩm chủ yếu lành mạnh, ít calo, phù hợp cho những người muốn giảm cân. Tuy nhiên, nhiều loại "bánh mì nguyên cám" trên thị trường lại không như vẻ bề ngoài.
Một số nhà sản xuất, để giảm chi phí hoặc cải thiện hương vị, chỉ thêm một lượng nhỏ bột mì nguyên cám, trong khi lại thêm một lượng lớn bột mì trắng, đường, dầu và phụ gia.
Những loại "bánh mì giả lúa mì nguyên cám" này không khác mấy so với bánh mì thông thường về lượng calo, với khoảng 250-300 kcal trên 100 gram.
Chúng cũng có chỉ số đường huyết tương đối cao, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn.
Chúng ít no hơn gạo, và bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy đói sau khi ăn, điều này không có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
