Sữa chua là thực phẩm giàu protein, canxi và chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Sữa chua có mùi vị thơm ngon, ai cũng thích bất kể độ tuổi nào. Nếu sử dụng với lượng phù hợp, đây là món ăn tiện lợi, dễ kết hợp vào chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây là 5 nhóm người có thể hưởng lợi khi ăn sữa chua thường xuyên.
Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm
Sữa chua chứa các lợi khuẩn như Lactobacillus và Bifidobacterium, đây là những lợi khuẩn có thể góp phần duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Với những người thường xuyên gặp tình trạng đầy bụng, chướng khí, táo bón, tiêu hóa kém hoặc chế độ ăn ít thực phẩm lên men, bổ sung sữa chua có thể là lựa chọn phù hợp.
Tuy nhiên, hiệu quả tùy từng người và sữa chua không thay thế thuốc điều trị các bệnh lý tiêu hóa.
Người cần bổ sung canxi
Canxi là chất đóng vai trò quan trọng đối với xương và răng, hỗ trợ phát triển chiều cao, giảm đau xương khớp. Sữa chua là một trong những thực phẩm cung cấp canxi tương đối nhiều, thuận tiện, đồng thời có protein giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Những người ít uống sữa hoặc khẩu phần ăn hằng ngày chưa cung cấp đủ thực phẩm giàu canxi có thể lựa chọn sữa chua như một phần của chế độ ăn cân đối.
Người lớn tuổi
Theo tuổi tác, nhu cầu chú ý đến sức khỏe xương và lượng protein trong khẩu phần càng trở nên quan trọng. Sữa chua mềm, dễ ăn, ngon miệng và có thể cung cấp đồng thời protein, canxi cùng một số dưỡng chất khác.
Người lớn tuổi có thể dùng sữa chua vào bữa phụ, kết hợp với trái cây ít ngọt hoặc các loại hạt để tăng sự đa dạng dinh dưỡng.
Người thường xuyên tập luyện thể thao
Protein là chất rất quan trọng và cần thiết cho quá trình duy trì và phục hồi cơ bắp. Một khẩu phần sữa chua, đặc biệt là loại có hàm lượng protein cao, chính là món ăn nhẹ cực tốt sau tập luyện hoặc làm việc. Vừa hỗ trợ phục hồi cơ bắp vừa chống đói, giải khát hiệu quả.
Có thể kết hợp sữa chua với chuối, yến mạch hoặc một ít hạt để tạo thành bữa phụ giàu dinh dưỡng hơn, thay vì sử dụng các loại đồ ăn nhiều đường.
Người muốn kiểm soát chế độ ăn và cân nặng
Sữa chua loại không đường có thể là lựa chọn tốt cho người muốn xây dựng chế độ ăn hợp lý. Protein trong sữa chua giúp tạo cảm giác no, giúp bạn hạn chế ăn vặt hiệu quả.
Tuy nhiên, không phải loại sữa chua nào cũng phù hợp. Nên ưu tiên sữa chua ít đường hoặc không đường, đồng thời kiểm tra thành phần dinh dưỡng trên bao bì. Một số sản phẩm có thể chứa lượng đường khá cao dù được quảng bá là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Nhìn chung, sữa chua có thể xuất hiện thường xuyên trong thực đơn của nhiều người nhờ sự tiện lợi và giá trị dinh dưỡng. Ưu tiên loại ít đường hoặc không đường, sử dụng khẩu phần vừa phải và kết hợp với chế độ ăn đa dạng sẽ giúp tận dụng tốt hơn những lợi ích của thực phẩm này.
