Gừng và dứa đều là những loại nguyên liệu phổ biến, dễ mua và có giá thành rẻ. Bạn có thể dùng chúng để ép nước uống. Loại đồ uống này có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Lợi ích của quả dứa
150 gram dứa có thể cung cấp khoảng 80 calo, ngoài ra còn có rất nhiều chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất khác. 87% trọng lượng của dứa là nước. Vì vậy, đây là loại trái cây có tác dụng bù nước cho cơ thể.
Lượng vitamin C dồi dào trong quả dứa, chất xơ và đặc biệt là enzyme bromelain có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa.
Lợi ích của gừng
Gừng hầu như không chứa calo. Loại nguyên liệu này thường được dùng làm gia vị cho các món ăn, dùng để pha trà... Các hoạt chất sinh học trong gừng có tác dụng trong việc chống viêm, tốt cho tiêu hóa, cải thiện cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân.
Cách làm nước ép gừng dứa
Bạn có thể lấy 1 củ gừng tươi, rửa sạch và cạo vỏ, thêm một vài miếng dứa. Ngoài ra, có thể sử dụng 1-2 quả chanh, thêm cam, nghệ, táo, quế... để tăng hương vị của đồ uống.
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy ép và ép lấy nước cốt. Nếm thử lại hương vị của đồ uống cho vừa khẩu vị, có thể điều chỉnh lại nguyên liệu cho dễ uống.
Nếu không có máy ép nước trái cây, bạn có thể cho nguyên liệu vào máy xay và thêm một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy phần nước cốt.
Chia phần nước thu được vào các chai nhỏ 30ml. Mỗi ngày sử dụng 1 chai vào buổi sáng là được.
Lợi ích của nước ép gừng dứa
Chống viêm, chống oxy hóa
Gừng chứa nhiều chất chống viêm cùng chất chống oxy hóa như gingerols, shogaols, paradols, zingerone, sesquiterpenes, Những chất này có tác dụng bảo vệ tế bào của cơ thể khởi sự tấn công của các gốc tự do.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy chiết xuất từ gừng có tác dụng giảm tình trạng hen suyễn, viêm đường ruột, viêm khớp dạng thấp.
Trong khi đó, dứa cũng cung cấp nhiều vitamin C và các vitamin, khoáng chất khác cũng giúp chống lại các gốc tự do, giúp giảm viêm trong cơ thể.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cả dứa và gừng đều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Các hoạt chất trong hai loại nguyên liệu này đều có tác dụng phân hủy protein, giúp hoạt động tiêu hóa thực phẩm diễn ra trơn tru hơn.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Dứa có nhiều vitamin C có vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, đường ruột khỏe mạnh có liên quan chặt chẽ tới khả năng miễn dịch của cơ thể.
Giải độc
Dứa và gừng đề có khả năng hỗ trợ giải độc, giúp thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố ra khỏi hệ tiêu hóa.
Hỗ trợ giảm cân
Dứa và gừng có tác dụng hỗ trợ giảm cân, giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Bạn có thể uống loại nước này trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, không nên lạm dụng, tránh sử dụng với số lượng lớn cùng lúc. Nước ép có độ đậm đặc nên không uống nhiều cùng lúc.
Cơ địa mỗi người một khác nên khi bắt đầu nên uống với nước nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu loại đồ uống này không phù hợp với bạn, tốt nhất không nên cố sử dụng.
