(Phunutoday)- Món ăn này cũng rất thích hợp để bạn có thể ăn trong những ngày đông giá lạnh và cũng là món ăn rất hợp gu đối với những người ăn chay đấy.
[links()]
Thay vì ép con uống sữa hoặc măm nhiều thực phẩm chứa canxi, mẹ bé vẫn có thể làm món cá tép chiên giàu canxi cho xương bé chắc khỏe.
Cá tép chiên là món ăn khá phổ biến và thường xuất hiện trong mâm cơm của hầu hết các gia đình người Việt. Đặc biệt chúng là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ em vì chúng rất lạ miệng và kích thích sự thích thú ăn uống của các bé. Khi bé ăn món cá chiên này, bạn cũng không phải lo lắng về việc con sẽ bị hóc xương cá bởi chúng rất giòn.
 |
| Thay vì ép con uống sữa hoặc măm nhiều thực phẩm chứa canxi, mẹ bé vẫn có thể làm món cá tép chiên giàu canxi cho xương bé chắc khỏe. |
Món ăn này cũng rất thích hợp để bạn có thể ăn trong những ngày đông giá lạnh và cũng là món ăn rất hợp gu đối với những người ăn chay đấy.
Thành phần:
- 250gm cá tép (cá tép dầu)
- 2-3 muỗng canh bột mỳ hoặc một nửa quả trứng
- Dầu ăn để chiên
Công đoạn tẩm ướp cá:
- 3-4 củ tỏi nhỏ
- 2 miếng gừng
- 1 muỗng cafe ớt bột
- Một nhúm bột nghệ
 |
| Làm sạch cá và cắt bỏ phần đầu của chúng. |
- Muối gia vị
- Chút nước
Hướng dẫn thực hiện
1. Làm sạch cá và cắt bỏ phần đầu của chúng.
2. Xay tất cả các gia vị và nguyên liệu tẩm ướp cá với nhau. Sau đó ướp cá với hỗn hợp này trong ít nhất 1 giờ.
 |
| Trước khi chiên, trộn nửa trứng và hỗn hợp bột mỳ để tạo thành hỗn hợp nước xốt cá. Điều này cho phép cá chiên lên có màu hấp dẫn. |
3. Cho chảo lên bếp và đun nóng chảo rồi tiếp tục cho đủ dầu để chiên. Bạn nên đổ dầu ngập ¼ cá.
Trước khi chiên, trộn nửa trứng và hỗn hợp bột mỳ để tạo thành hỗn hợp nước xốt cá. Điều này cho phép cá chiên lên có màu hấp dẫn.
4. Dán đều cho đến khi những con cá có màu vàng. Những con cá lúc này có xương rất giòn nhưng thịt thì vẫn còn mềm ngọt và thơm lừng gia vị.
 |
| Bạn có thể ăn món cá tép chiên này với cơm nóng và luôn ăn cá chiên kèm với hành tây thái nhỏ. |
5. Bạn có thể ăn món cá tép chiên này với cơm nóng và luôn ăn cá chiên kèm với hành tây thái nhỏ.
Thanh Lan
