Cách làm thịt lợn rang sả cả nhà đều mê

14:55, Thứ ba 22/12/2015

( PHUNUTODAY ) - (Phunutoday) - Cách làm thịt lợn rang sả cực đơn giản mà ngon. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Thịt lợn rang sả làm cực đơn giản mà ngon.

Thịt lợn: 300g

2 củ sả

1 củ gừng nhỏ

Cách làm: 

Thịt lợn rửa sạch, thái ngang thớ

Gừng cạo vỏ băm nhỏ

Sả chỉ lấy phần củ non, nạo sợi

Cho sả, gừng vào rang cùng với thịt, nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín, hơi xém cạnh là được

Thịt bò, thịt gà khi chế biến ta cũng hay sử dụng sả, nhưng món thịt rang sả này không hề làm
mất đi vị riêng của thịt lợn, mà ngược lại, làm cho món thịt trở nên lạ hơn, dễ ăn hơn.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

- 250g thịt ba chỉ

- 2 cây sả

- Quả ớt sừng đỏ

- Bột nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Sả bào thành sợi nhỏ

- Ớt thái hạt lựu nhỏ

- Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa, ướp với 1 tí dầu ăn, bột nêm, tiêu, sả, ởt.

- Khoảng 15 phút sau khi ướp thì cho thịt vào chảo không dính rang đến khi thịt chín vàng là được.

thịt ba chỉ đã có lớp mỡ rồi nên khi rang nên không cho thêm dầu mỡ gì nữa. Mỡ ở thịt sẽ từ từ chảy ra, vì vậy thịt cũng sẽ không bị khô quá.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm tai heo cuộn ngũ vị
Cách làm tai heo cuộn ngũ vị "đi tong" nồi cơm đầy
(Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Bữa cơm mùa đông mà có món tai heo cuộn ngũ vị ăn cùng thì thật hấp dẫn. Học cách chế biến ngay cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
chia sẻ bài viết
Theo:  khoevadep.com.vn copy link
Tác giả: Nguyễn Trà Mi