Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe
Theo bác sĩ chuyên khoa I. Dương Ngọc Vân, sắn dây là loại thực phẩm phổ biến tại các vùng rừng núi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu ẩm thực, bột sắn dây còn được coi như một loại thuốc quý trong Đông y với nhiều công dụng nổi bật:
- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Cung cấp năng lượng dồi dào nhờ vào hàm lượng tinh bột cao.
- Chứa các phytochemical giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ gìn nét trẻ đẹp cho phái nữ.
- Bảo vệ tế bào gan, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ giải độc cho cơ thể hiệu quả thông qua việc uống nước sắn dây.
- Giúp điều hòa huyết áp và ổn định mức đường huyết.
- Genistein và Daidzein có trong sắn dây có chức năng bảo vệ hệ thần kinh và hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson.
- Giảm nhẹ triệu chứng như nhiệt miệng, đau dạ dày, sốt, đau đầu và cảm nắng.
Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu ẩm thực, bột sắn dây còn được coi như một loại thuốc quý trong Đông y với nhiều công dụng nổi bật
Những đối tượng cần lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
Bột sắn dây là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ. Bác sĩ Nguyễn Thu đã đưa ra một số khuyến nghị cho những nhóm người sau đây cần cân nhắc khi sử dụng bột sắn dây:
- Những người có cơ địa dễ mệt mỏi, hay bị lạnh tay chân.
- Người đang trải qua cơn sốt và cảm thấy lạnh.
- Phụ nữ mang thai nên tham hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Những người mắc bệnh phong hàn, cảm lạnh hoặc huyết áp thấp nên tránh uống bột sắn dây.
- Đối với trẻ em, việc sử dụng bột sắn dây sống có thể gây lạnh bụng và tiêu chảy. Nếu muốn cho trẻ sử dụng, hãy quấy chín bột sắn để giảm bớt tính hàn, giúp dễ tiêu hóa hơn.
- Đối với phụ nữ trong thai kỳ, nếu cơ thể cảm thấy nóng, nước bột sắn dây có thể tốt. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy lạnh, mệt mỏi hoặc có triệu chứng hạ huyết áp, nên tránh dùng vì bột sắn có thể làm tăng hiện tượng lạnh trong cơ thể.
- Những phụ nữ có dấu hiệu động thai hoặc có hiện tượng co bóp tử cung nhiều cũng không nên tiêu thụ bột sắn dây.
Nếu bạn thuộc vào những nhóm đối tượng này, hãy cẩn trọng và hạn chế sử dụng bột sắn dây nhé.
