Hạt tiêu không chỉ là một loại gia vị để làm cho món ăn thêm hương vị đặc biệt và cay nồng, mà còn có khả năng khử mùi tanh cho nhiều loại thực phẩm. Ngoài ra, tinh dầu cay nóng và tính kháng khuẩn của hạt tiêu còn được sử dụng để đem lại nhiều lợi ích khác. Bạn đã biết về việc thả một ít hạt tiêu vào thùng gạo có thể mang lại những kết quả đáng kinh ngạc chưa? Hãy thử để trải nghiệm mẹo này nhé!
Cho một nắm hạt tiêu vào thùng gạo có công dụng gì?
Gạo, nếu không được bảo quản đúng cách, dễ bị tấn công bởi mọt, đặc biệt là trong mùa mưa khi độ ẩm cao và môi trường ẩm ướt. Điều này làm cho gạo mất đi hương vị tự nhiên và giảm giá trị dinh dưỡng.
Để ngăn chặn điều này, bạn có thể thử thả một nắm hạt tiêu vào trong thùng gạo. Hạt tiêu có tác dụng đuổi côn trùng và làm diệt nấm tự nhiên. Bạn chỉ cần bỏ một nắm hạt tiêu vào thùng gạo, và mọt sẽ không dám tiếp cận nữa, nấm mốc cũng khó xuất hiện hơn.
Gạo, nếu không được bảo quản đúng cách, dễ bị tấn công bởi mọt, đặc biệt là trong mùa mưa khi độ ẩm cao và môi trường ẩm ướt.
Để bảo quản tốt nhất, trước khi đặt gạo vào thùng, hãy làm sạch và phơi khô dung cụ đựng. Thùng gạo cần được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh vi khuẩn và nấm mốc.
Nếu có thể, hãy sử dụng thùng đựng gạo chuyên dụng có nắp kín và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Tiếp theo, chuẩn bị một túi vải mỏng hoặc khẩu trang 2 lớp cắt một đầu, cho hạt tiêu vào và đặt túi này vào 4 góc của thùng gạo trước khi đậy nắp kín. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sâu mọt và nấm mốc.
Lưu ý rằng hạt tiêu có thể mất mùi theo thời gian, vì vậy bạn cần kiểm tra và thay túi tiêu mới khi cần thiết.
Một số mẹo bảo quản gạo không bị mọt
Ngoài việc thả một nắm hạt tiêu vào thùng gạo, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo đơn giản và hiệu quả để bảo quản gạo, tránh mốc và mọt như sau:
Chọn đúng dung cụ đựng: Sau khi sàng sảy và làm sạch, bạn nên đổ gạo vào thùng đựng đã được diệt khuẩn. Có nhiều loại thùng đựng gạo có dung tích từ 10 - 40kg, tiện lợi khi sử dụng. Ngoài ra, lọ thủy tinh có nắp kín hoặc hộp chứa thực phẩm có vòng cao su xung quanh nắp cũng là lựa chọn tốt để đảm bảo độ kín hơi.
Bảo quản trong tủ lạnh: Nhiệt độ trong tủ lạnh là lý tưởng để bảo quản gạo và ngăn chặn sự phát triển của mốc và mọt. Hãy chia nhỏ lượng gạo cần sử dụng và đặt trong túi zip hoặc hộp nhỏ trước khi đặt vào tủ lạnh.
Bảo quản trong tủ lạnh: Nhiệt độ trong tủ lạnh là lý tưởng để bảo quản gạo và ngăn chặn sự phát triển của mốc và mọt. Hãy chia nhỏ lượng gạo cần sử dụng và đặt trong túi zip hoặc hộp nhỏ trước khi đặt vào tủ lạnh.
Sử dụng tỏi: Tỏi chứa chất allicin, có khả năng diệt khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc. Đơn giản chỉ cần cho một ít tỏi vào thùng gạo và để nơi thoáng mát.
Dùng rượu trắng: Một chai rượu trắng có nồng độ cao (trên 41 độ) có thể giúp ngăn chặn sự xuất hiện của mọt gạo. Vùi chai rượu vào thùng gạo và đậy nắp kín để đảm bảo sự an toàn.
Bảo quản trong hộp kín: Sử dụng hộp, thùng hoặc túi kín để bảo quản gạo, tránh tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Đặt gạo cách đất khoảng 20cm để thông khí và tránh ẩm ướt.
