Sũa là nguồn thực phẩm giàu canxi nhưng không phải ai cũng thích uống sữa, có người dị ứng sữa hoặc không dung nạp sữa. Do đó nếu bạn không phải người thường xuyên uống được sữa thì hãy nhớ các thực phẩm sau cũng rất giàu canxi:
Quả sung dân dã nhưng rất giàu canxi
Sung trước đây là loại quả dại, vị chát, nên bị cho là ăn vào "khản cổ". Nhưng thực chất sung lại rất giàu canxi và dinh dưỡng. Bây giờ sung được bán nhiều ở chợ để muối chua, làm ghém, trộn. Sung chín còn được sấy bán làm mứt khô.
Quả sung rất giàu canxi
Hạt vừng
Hạt vừng là loại hạt rất giàu canxi. Vừng còn giàu omega giúp cho bạn gia tăng miễn dịch. Vừng cũng là một món ăn thực dưỡng được nhiều người yêu thích.
Đậu phụ và chế phẩm đậu nành
Đậu nành và đậu phụ cũng như các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, tào phớ... cũng là món ăn rất giàu canxi. Bạn có thể dùng sữa đậu nành uống thay sữa bò hoặc dùng đậu phụ trong bữa ăn.
Đậu phụ cũng rất giàu canxi
Rau màu xanh đậm
Màu lá xanh đậm của rau biểu thị canxi cao. Bạn có thể bổ sung các loại rau này như rau ngót, rau bina, rau muống, súp lơ, cải kale... vừa giàu chất xơ vừa giàu canxi. Rau còn nhiều rất giàu vitamin chất chống oxy hóa khác.
Trứng
Trứng hầu như tủ lạnh nhà nào cũng thường xuyên có. Trứng là nguồn thực phẩm giàu canxi, protein dồi dào. Bạn có thể thêm trứng vào chế độ ăn để tăng cường canxi, protein
Trứng là món ăn phổ biến giàu canxi
Công dụng của canxi với sức khỏe
Canxi rất cần thiết không chỉ cho khung xương mà chúng liên quan tới dẫn truyền thần kinh, ảnh hưởng tới cả não bộ, tim mạch. Do đó dung nạp đủ canxi là rất quan trọng.
Hệ khung xương cần canxi để duy trì độ chắc khỏe và mật độ xương, chống gù, chống mất dáng, gãy xương. Canxi cũng là khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cho tim, cơ bắp, dây thần kinh, thậm chí cả kiểm soát huyết áp. Thiếu canxi sẽ gây ra tình trạng hạ huyết áp, rối loạn giấc ngủ, ngủ chập chờn không sâu giấc, co giật, hoảng loạn...
Thiếu canxi rất nguy hiểm. Biểu hiện thiếu canxi gồm: da khô, tóc khô, móng tay dễ gãy, chóng mặt và hay bị chuột rút đặc biệt về đêm... Không những vậy, khi thiếu canxi nguy cơ sâu răng cũng cao hơn. Để chẩn đoán thiếu canxi, bác sĩ sẽ thực hiện xét nghiệm máu, chụp hình xương hay điện tâm đồ. Với tim, nồng độ canxi trong cơ thể quá thấp có thể khiến nhịp tim bất thường. Việc tăng cường canxi cho cơ thể chỉ thông qua ăn uống vì cơ thể không tự tổng hợp canxi.
