Nguyên liệu:
- Dưa chuột 1 quả
- Ngô ngọt tách hạt 300g
- Tôm khô hoặc tôm tươi bóc vỏ 10 con to
- 1 củ hành tím
- Bột canh
Cách làm:
 |
| Món xào này làm nhanh gọn chỉ mất vài phút, nguyên liệu có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh. |
Dưa chuột rửa sạch thái miếng dầy nhỏ.
Tôm bóc vỏ thái làm đôi hoặc làm ba, nếu bạn dùng tôm khô thì ngâm vào nước một chút cho mềm rồi rửa sạch sạn.
 |
| Tôm bóc vỏ thái làm đôi hoặc làm ba, nếu bạn dùng tôm khô thì ngâm vào nước một chút cho mềm rồi rửa sạch sạn. |
Ngô tách hạt nên dùng ngô tươi sẽ ngọt hơn ngô hộp.
 |
| Ngô tách hạt nên dùng ngô tươi sẽ ngọt hơn ngô hộp. |
Hành tím băm nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi thơm, cho tôm vào xào nhanh tay, nêm chút xíu bột canh cho ngấm vào thịt tôm.
Xào tôm khoảng 1 phút thì đổ ra bát. Đặt chảo trở lại bếp, cho ngô ngọt vào xào riêng, vặn to lửa đảo đều, nêm chút xíu bột canh nữa, đảo trong 2 phút thì đổ bát tôm xào chung.
Cuối cùng cho dưa chuột vào, đảo nhanh tay, bạn nhớ để to lửa để ngô không ra nước và dưa chuột không chín nhũn.
 |
| Đun chừng 1 phút để dưa chuột vừa ngấm, chín nhưng không nhũn là được. |
Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đun chừng 1 phút để dưa chuột vừa ngấm, chín nhưng không nhũn là được.
Sắp ra đĩa, ăn nóng.
Tôm viên bọc ngô ngọt
Nguyên liệu:
 |
| Vị ngọt tự nhiên của món tôm viên khiến ta có cảm giác rất ngon miệng. |
- 500g tôm thịt
- 100g ngô ngọt (ngô tươi hay ngô hộp đều được)
Cách làm:
Bước 1
- Sơ chế tôm: rửa sạch, bóc bỏ đầu, vỏ, rút chỉ đuôi.
Bước 2
- Các bạn băm nhỏ thịt tôm ra nhé!
Bước 3
- Trộn thịt tôm với một chút xíu muối rồi viên thành từng viên nhỏ.
Bước 4
- Lăn viên tôm vào ngô rồi nắm nhẹ để hạt ngô bám chắc vào viên tôm.
Bước 5
- Đem tôm viên đi hấp trong khoảng 15 - 20 phút
- Cho ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thành công!
Món ngon cuối tuần: 3 món canh dọc mùng thơm ngon và bổ dưỡng (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Những cây dọc mùng dân dã nhưng có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon khó cưỡng. |
Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món tôm xào vải (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Vải xuất hiện vào mùa hè, kết hợp vải xào với tôm tươi. Món này cực kỳ ngon và lạ miệng. Cùng chế biến để gia đình thưởng thức cuối tuần bạn nhé. |
