Các bộ phận của cây sen đều có những giá trị nhất định. Hoa sen, lá sen không chỉ dùng để cắm trang trí mà còn có thể sử dụng trong nấu nướng, dùng để pha trà. Trong đó, nước lá sen được coi là một biện pháp tự nhiên bảo vệ sức khỏe. Lá sen chứa nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể nhưa alkaloid, flavonoid, axit amin. Trong đó, flavonoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn các gốc tự do làm tổn thương tế bào. Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên Journal of Medicinal Plants Research, alkaloid có tác dụng giảm căng thẳng, an thần, cải thiện giấc ngủ.
Lợi ích của việc uống nước lá sen
Uống nước lá sen mỗi ngày, cơ thể nhận được những lợi ích dưới đây:
- Hỗ trợ giảm cân
Uống nước lá sen là một trong những biện pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhờ các hợp chất flavonoid, lá sen sẽ giúp giảm hấp thu chất béo từ thức ăn, giảm nồng độ cholesterol LDL (xấu) và ngăn chặn tình trạng tích tụ mỡ thừa. Điều này mang lại lợi ích cho những người muốn duy trì cân nặng hoặc người đang bị thừa cân, béo phì.
- Giải độc gan, lợi tiểu
Nước lá sen có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp tăng cường việc đào thải độc tố qua nước tiểu. Các alkaloid trong lá sen có tác dụng hỗ trợ chức năng gan, thúc đẩy các hoạt động của gan diễn ra hiệu quả hơn, giúp loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể.
- Cải thiện tuần hoàn máu, bảo vệ tim mạch
Lá sen chứa nhiều chất chông oxy hóa trong đó có kaempferol, quercetin có tác dụng bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ xữa động mạch, cải thiện thư thông máu.
Theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), sử dụng các thực phẩm chứa nhiều flavonoid là một cách giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Lá sen chứa alkaloid, tanin có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách tăng độ nhạy insulin trong cơ thể. Một nghiên cứu đăng trên Phytomedicine cho thấy sử dụng nước lá sen có tác dụng giảm lượng đường trong máu ở người mắc tiểu đường tuýp 2 một cách đáng kể. Ngoài ra, loại đồ uống này cũng có giúp nguy cơ bị các biến chứng liên quan đến tiểu đường.
Một số lưu ý khi sử dụng nước lá sen
Nước lá sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng phải sử dụng một cách hợp lý để tránh tác dụng phụ. Phụ nữ đang trong thời kỳ “đèn đỏ”, phụ nữ đang mang thai và cho con bú không nên sử dụng nước lá sen. Nguyên nhân là do lá sen có tính khử ứ, giúp khí huyết lưu thông tốt hơn. Trường hợp đang trong kỳ kinh nguyệt dùng lá sen có thể gây ra tình trạng kinh nguyệt ra nhiều, rong kinh, mất máu, thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi. Trong khi đó, phụ nữ có thai và cho con bú sử dụng nước lá sen thường xuyên có thể gây ảnh hưởng tới thai nhi hoặc sức khỏe của em bé.
Người có thể trạng hàn, sốt cảm do phong hàn, nôn, tiểu chảy do các nguyên nhân khác không phải say nắng… cũng không nên sử dụng nước lá sen vì loại đồ uống này có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người đang điều trị các bệnh lý nội khoa như suy gan, suy thận… nên hạn chế sử dụng nước lá sen để tránh làm ảnh hưởng tới tác dụng của thuốc. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu muốn dùng loại đồ uông này.
Lá sen có thể dùng để pha như một loại trà, không sử dụng thay thế toa bộ nước lọc.
