Trang tạp chí ẩm thực uy tín thế giới TasteAtlas đã công bố top 100 món rau ngon nhất trên thế giới. Trong đó, rau muống xào tỏi của Việt Nam được xếp hạng thứ 24, với 4,3/5 sao.
Taste Atlas mô tả rau muống xào tỏi là món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phù hợp với những người ăn chay. Tuy chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản như rau muống, tỏi, nước mắm, muối, đường và dầu hào, nhưng món ăn này lại mang đến hương vị thơm ngon, cuốn hút.
“Rau muống ban đầu được chần qua, sau đó xào với tỏi, muối và đường, trong khi nước mắm được thêm vào gần cuối cho dậy mùi”, chuyên trang nổi tiếng nhấn mạnh.
Món rau này thường được ăn ngay khi còn nóng và là sự kết hợp lý tưởng cùng cơm trắng.
Trong danh sách 100 món rau ngon nhất năm nay, vị trí dẫn đầu thuộc về Parmigiana – món cà tím nướng kết hợp sốt cà chua và phô mai của Ý. Những cái tên nổi bật khác trong top đầu bao gồm Sopa Tarasca (Mexico), Diri ak pwa (Haiti), Dal tadka (Ấn Độ), Yemista (Hy Lạp), Feijão tropeiro (Brazil)...
Parmigiana – món cà tím nướng kết hợp sốt cà chua và phô mai của Ý là món rau ngon nhất thế giới.
Danh sách trên được tổng hợp dựa trên 10.667 lượt đánh giá từ độc giả của Taste Atlas, đồng thời có sự tham gia của các chuyên gia và nhà phê bình ẩm thực nhằm đảm bảo tính khách quan.
Taste Atlas là một nền tảng chuyên nghiên cứu và đánh giá các món ăn truyền thống trên thế giới. Ra đời vào năm 2015 tại Zagreb (Croatia), trang web này đã trở thành nguồn tham khảo đáng tin cậy về ẩm thực toàn cầu.
