Loại rau được nhắc đến ở đây chính là húng quế. Đó là một thứ rau gia vị trong các gia đình Việt. Loại rau này được sử dụng trong chế biến các món ăn, thức uống giúp tăng hương vị. Ngoài công dụng kích thích vị giác, húng quế còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 thìa húng quế tươi (khoảng 2,6 gram) có thể chứa 4,6 mg canxi; 6,9 mcg vitamin A, 81,7 mcg beta caroten, 1,2 mcg beta cryptoxanthin, 147 mcg lutein và zeaxanthin, 108 mcg vitamin K. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều vitamin B, sắt, khoáng chất và một số chất chống oxy hóa khác.
Giảm stress oxy hóa
Nghiên cứu cho thấy, húng quế được dùng để duy trì cortisol ở trong cơ thể ở mức bình thường, từ đó giúp giảm bớt căng thẳng, chống lại các tác hại do căng thẳng gây ra cho não. Ngoài ra, lá húng quế còn giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm bớt căng thẳng bằng cách trung hòa các gốc tự do trong cơ thể.
Cách thành phần trong húng quế giúp xoa dịu các dây thần kinh và điều chỉnh hệ tuần hoàn. Những dưỡng chất này còn giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Các nhà khoa học chỉ ra rằng việc nhai 10-12 lá húng quế hai lần/ngày có thể chống lại căng thẳng một cách tự nhiên. Thay vì uống các loại thuốc an thần có hại cho sức khỏe, đều đặn uống trà húng quế sẽ giúp giảm bớp căng thẳng trong cuộc sống mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào.
Giảm đường huyết
Một nghiên cứu năm 2019 ở chuột phát hiện ra rằng chiết xuất từ lá húng quế có tác dụng giả đường huyết. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc sử dụng lá húng quế có thể giúp mang lại hiệu quả lâu dài trong điều trị tăng đường huyết. Các nhà khoa học vẫn cần những nghiên cứu sâu hơn để xác nhận những phát hiện này trước khi đưa ra các sản phẩm có chiết xuất từ húng quế giúp ích cho người mắc bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Lá húng quế chứa thành phần eugenol có thể giúp giảm huyết áp. Eugenol có thể ngăn chặn các kênh canxi trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao và giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến tim mạch...
Chống nhiễm trùng
Dầu húng quế có tác dụng như một chất kháng khuẩn. Trong một nghiên cứu năm 2013, các nhà khoa học đã thoa dầu húng quế lên các chủng Escherichia coli hoặc E. coli khác nhau. Kết quả cho thấy, dầu húng quế có hoạt tính chống lại những loại vi khuẩn này. Do đó, các nhà nghiên cứu cho rằng một số chế phẩm từ dầu húng quế có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa một số loại nhiễm trùng.
Chống lão hóa da
Các chất trong húng quế có tác dụng bảo vệ da khỏi một số tác động của quá trình lão hóa. Các nhà khoa học đã thử nghiệm chiết xuất húng quế với các mô hình da trong phòng thí nghiệm và phát hiện ra rằng các kém bôi da có chứa chiết xuất húng quế có thể giúp cải thiện quá trình dưỡng ẩm cho gia, giảm thô ráp và nếp nhăn.
Bạn có thể sử dụng nước ép lá húng quế trộn với một thìa glycerine rồi dùng hỗn hợp này bôi lên da để có một làn da sáng và khỏe mạnh.
Húng quế còn có tác dụng giúp làm sáng các vết thâm do mụn trứng cá để lại trên da. Lấy một ít lá húng quế nghiền nát và trộn đều với một thìa mật ong, vài giọt nước cốt chanh rồi đắp lên da. Khi hỗn hợp khô đi thì rửa mặt bằng nước sạch.
Ngoài ra, húng quế còn có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng da, cải thiện da tối màu rất hiệu quả.
