Mới đây khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình, Minh Tú đã để lộ vết sẹo ở dưới cằm. Sau khi được nhiều khán giả hỏi thăm, Minh Tú đã quyết định đăng tải hình ảnh chụp cận vết thương và trấn an người hâm mộ: "Cảm ơn sự quan tâm của mọi người dành cho Tú. Cằm của Tú là do đi làm bị tai nạn phải khâu mười mấy mũi. Nên lúc quay, Tú phải xài steri strip (tạm dịch là băng dán) cố định vết thương".
Minh Tú là siêu mẫu đình đám của showbiz, qua nhiều năm cô vẫn là người đẹp được săn đón và nhận được sự quan tâm chú ý nhất từ công chúng lẫn truyền thông. Người đẹp sở hữu thành tích chinh chiến không phải dạng vừa như: giải bạc Siêu mẫu Việt Nam 2013, á quân Asia's Next Top Model và là huấn luyện viên The Face Việt Nam 2017, giám khảo The Look Việt Nam, Hoa hậu Siêu quốc gia châu Á 2018 và Top 10 Hoa hậu Siêu quốc gia 2018....
Những năm qua, Minh Tú còn tham giađào tạo nhiều thế hệ học trò chinh chiến ở các cuộc thi sắc đẹp trong và ngoài nước như: Nguyễn Thúc Thùy Tiên, Đỗ Thị Hà, Trân Đài, Bella Vũ...
Dù hoạt động showbiz nhưng cô lại khá kín tiếng trong tình cảm. Trước đó, cô chỉ thừa nhận đã từng hẹn hò với rapper Andree. Vài năm sau khi chia tay rapper nhạc Việt, Minh Tú mới hé lộ hạnh phúc mới. Cụ thể, vào cuối tháng 12/2021, Minh Tú khiến cõi mạng "dậy sóng" khi công khai bạn trai Tây. Được biết nửa kia của Minh Tú tên Chris, là người Đức.
Họ từng yêu vào năm 2012 nhưng sớm chia tay. Phải đến năm 2018, sau khi Minh Tú trở về từ cuộc thi Hoa hậu Siêu quốc gia, cả hai có dịp gặp lại và tiếp tục quyết định gắn bó. Được biết bạn trai Tây được lòng gia đình nữ người mẫu.
Vào tháng 6/2022, chân dài từng chia sẻ câu chuyện "khi nào lấy chồng" khi truyền thông hỏi đến.
"Tôi cũng sẵn sàng nhưng việc lấy chồng không thiên về sự quyết định của tôi nữa. Tôi thì cũng mong muốn đó nhưng mà nhiều khi đối phương không mong muốn. Mà giờ đang mùa mưa nên việc tổ chức tiệc ngoài trời chưa thuận lợi lắm. Cho nên, chưa biết khi nào tôi sẽ lấy chồng nhưng chắc chắn tôi sẽ lấy", cô nói.
