Người bị dị ứng hải sản
Tôm là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng nhất trong nhóm hải sản. Với những người có cơ địa nhạy cảm, chỉ cần ăn một lượng nhỏ tôm cũng có thể gây ra các phản ứng như ngứa ngáy, nổi mề đay, sưng môi, sưng họng hoặc nghiêm trọng hơn là khó thở và sốc phản vệ. Dị ứng tôm thường liên quan đến protein đặc trưng có trong thịt tôm mà hệ miễn dịch nhận diện sai là “chất gây hại”.
Điều đáng lưu ý là dị ứng tôm không tự mất đi theo thời gian như một số dị ứng khác. Ngay cả khi đã lâu không có triệu chứng, nguy cơ tái phát vẫn rất cao. Vì vậy, những người từng có tiền sử dị ứng hải sản nên tuyệt đối tránh ăn tôm và các món có chiết xuất từ tôm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Người mắc bệnh gout
Tôm chứa hàm lượng purin khá cao – chất khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Đối với người mắc bệnh gout, việc tiêu thụ nhiều purin có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó kích hoạt các cơn đau gout cấp tính, gây sưng viêm và đau nhức khớp dữ dội.
Không chỉ tôm, các loại hải sản khác cũng thường nằm trong danh sách thực phẩm cần hạn chế đối với người bị gout. Nếu vẫn muốn ăn tôm, người bệnh cần tham khảo ý kiến chuyên gia y tế và chỉ sử dụng với lượng rất nhỏ, không thường xuyên. Tuy nhiên, trong giai đoạn bệnh đang tiến triển nặng, tốt nhất nên kiêng hoàn toàn.
Người có hệ tiêu hóa yếu
Tôm có tính hàn và giàu đạm, không phải lúc nào cũng phù hợp với những người có hệ tiêu hóa kém. Người thường xuyên bị đầy bụng, tiêu chảy, đau bụng hoặc viêm đại tràng khi ăn tôm có thể gặp tình trạng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa hoặc đau bụng kéo dài.
Đặc biệt, ăn tôm sống, tôm tái hoặc tôm chưa được nấu chín kỹ càng làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng. Với những người có đường ruột nhạy cảm, việc này càng dễ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, nếu hệ tiêu hóa không ổn định, nên cân nhắc kỹ trước khi đưa tôm vào khẩu phần ăn.
Người mắc bệnh thận
Tôm là thực phẩm giàu protein nhưng điều này lại không có lợi cho những người đang gặp vấn đề về thận. Khi thận suy yếu, khả năng lọc và đào thải chất thải từ protein bị giảm, dẫn đến tình trạng tích tụ độc tố trong cơ thể, làm bệnh tiến triển nhanh hơn.
Ngoài ra, tôm còn chứa lượng natri và cholesterol nhất định, có thể gây áp lực lên thận nếu ăn thường xuyên. Người mắc bệnh thận nên tuân thủ chế độ ăn uống được khuyến nghị, hạn chế các loại thực phẩm giàu đạm như tôm để bảo vệ chức năng thận lâu dài.
Phụ nữ mang thai cơ địa nhạy cảm
Tôm mang lại nhiều dưỡng chất, tuy nhiên không phải phụ nữ mang thai nào cũng phù hợp để ăn. Với những người có cơ địa dễ dị ứng, ăn tôm trong thai kỳ có thể gây ngứa, nổi mẩn hoặc rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
