Tía tô được mệnh danh là "Thảo mộc phương Đông" vì hương vị độc đáo và được sử dụng rộng rãi trong các thành phần thực phẩm và gia vị.
Mặc dù lá tía tô nhỏ nhưng lại là loại rau sẫm màu có giá trị dinh dưỡng cao. Lá tía tô giàu chất xơ, khoáng chất kali, canxi, caroten, vitamin C, vitamin K, axit folic và các chất dinh dưỡng khác, hàm lượng rất cao, thường cao hơn các loại rau sẫm màu thông thường khác.
Lá tía tô rất giàu chất xơ. Cứ 100 gam lá tía tô chứa 7,3 gam chất xơ, nhiều hơn nhiều loại rau chúng ta ăn hàng ngày như bắp cải, cải thảo, cần tây và tỏi tây.
Bằng cách tiêu thụ 50 gam lá tía tô, bạn có thể đáp ứng khoảng 15% nhu cầu chất xơ tối thiểu hàng ngày của một người lớn trung bình. Lượng chất xơ đầy đủ trong chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Tía tô - "Thảo mộc phương đông"
Dưới đay là những tác dụng của tía tô đối với sức khỏe:
Tía tô có tác dụng chống viêm
Tía tô có chứa nhiều hợp chất chống viêm, giúp giảm viêm và đau trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tía tô có thể giúp giảm viêm trong các tình trạng như viêm khớp, viêm đường hô hấp và viêm da.
Tía tô có tác dụng chống oxy hóa
Tía tô cũng có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do oxy hóa. Các hợp chất này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, bệnh tim mạch và bệnh Alzheimer.
Tía tô có tác dụng hỗ trợ hệ miến dịch
Tía tô có chứa nhiều hợp chất giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các nhiễm trùng và bệnh tật. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tía tô có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh như cảm lạnh và cúm.
Tía tô có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa
Tía tô cũng có chứa nhiều hợp chất giúp hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tía tô có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như táo bón và viêm dạ dày.
Tía tô có tác dụng giảm căng thẳng
Tía tô có chứa nhiều hợp chất giúp giảm căng thẳng và lo lắng, giúp cơ thể thư giãn và nghỉ ngơi tốt hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tía tô có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như trầm cảm và rối loạn giấc ngủ.
Tía tô có tác dụng hỗ trợ sức khỏe
Tía tô cũng có chứa nhiều hợp chất giúp hỗ trợ sức khỏe da, giúp da trở nên khỏe mạnh và tươi sáng hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tía tô có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm da và mụn trứng cá.
Tía tô có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tóc
Tía tô có chứa nhiều hợp chất giúp hỗ trợ sức khỏe tóc, giúp tóc trở nên khỏe mạnh và bóng mượt hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tía tô có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như rụng tóc và khô tóc.
Cách sử dụng tía tô
Tía tô có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm:
- Ăn sống: Tía tô có thể được ăn sống như một loại rau thơm.
- Nấu ăn: Tía tô có thể được nấu cùng với các loại thực phẩm khác để tạo ra các món ăn ngon.
- Trà: Tía tô có thể được pha thành trà để uống.
- Dầu: Tía tô có thể được ép thành dầu để sử dụng như một loại dầu thực vật.
Lưu ý khi sử dụng tía tô
Khi sử dụng tía tô, cần lưu ý một số điều sau:
- Tía tô có thể gây dị ứng ở một số người, vì vậy cần thử nghiệm trước khi sử dụng.
- Tía tô có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
- Tía tô có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đau bụng, vì vậy cần sử dụng với mức độ vừa phải.
Tía tô là một loại cây quý với nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Từ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch, tiêu hóa, giảm căng thẳng, hỗ trợ sức khỏe da và tóc, tía tô là một loại thực phẩm nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi sử dụng tía tô để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
