Thực hiện chỉ đạo của Giám đốc Công an TP Hồ Chí Minh về việc tăng cường đấu tranh với các vi phạm trong lĩnh vực môi trường và an toàn thực phẩm, Phòng Cảnh sát Kinh tế đã phát hiện một đường dây sản xuất, tiêu thụ thịt bò giả và thịt bò chứa hóa chất cấm do Nguyễn Văn Thái (SN 1987, ngụ phường Bình Trị Đông) cầm đầu.
Theo điều tra ban đầu, từ năm 2024 đến nay, Thái thu mua thịt đùi heo nái với giá khoảng 110.000 đồng/kg, sau đó mang về sơ chế, ngâm hóa chất Sodium Metabisulphite để khử mùi và biến đổi màu sắc, rồi tiếp tục xử lý bằng huyết heo nhằm tạo hình giống thịt bò. Sản phẩm được bán ra thị trường với giá khoảng 150.000 đồng/kg.
Ngoài ra, đối tượng còn thu mua thịt bò đông lạnh giá rẻ, ngâm hóa chất để giữ màu tươi và kéo dài thời gian bảo quản, sau đó bán với giá khoảng 180.000 đồng/kg.
Kết quả xác minh cho thấy, mỗi ngày đường dây này tiêu thụ khoảng 140kg thịt bò giả và 120kg thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất, phân phối chủ yếu tại chợ Cầu (phường Đông Hưng Thuận) và chợ Tân Trụ (phường Tân Sơn, TP Hồ Chí Minh). Từ tháng 2/2026, Nguyễn Văn Thái còn thuê thêm Nguyễn Văn Thắng (SN 1990) cùng tham gia hoạt động sản xuất, buôn bán.
Làm việc với cơ quan điều tra, các đối tượng thừa nhận biết rõ Sodium Metabisulphite là hóa chất bị cấm sử dụng trong chế biến thịt nhưng vẫn cố tình vi phạm để thu lợi. Cơ quan chức năng xác định, từ năm 2024 đến nay, nhóm này đã đưa ra thị trường hơn 15 tấn thịt bò giả và hơn 50 tấn thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất, thu lợi bất chính hơn 9 tỷ đồng.
Ngày 8/5/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Văn Thái cùng Nguyễn Văn Thắng về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự. Hiện vụ việc đang được tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ các cá nhân, tổ chức liên quan để xử lý theo quy định pháp luật.
