 |
| Tuyệt chiêu làm lẩu nấm cho ngày se lạnh thật ngon. |
Nguyên liệu
- 500g xương lợn hoặc xương gà.
- 200g nấm kim châm; 200g nấm hương, thêm các loại nấm mà mọi người thích ăn.
- 300g tôm tươi, có thể thên các loại hải sản có thể là mực, ngao, cá...
- 5 miếng đậu.
- 10g muối; 50g bột nêm;
- 1kg bún hoặc mì tôm.
- Các loại rau (tùy sở thích và số lượng người ăn).
Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch xương lợn hoặc gà. Đặt nồi lên bếp, cho xương lợn hoặc gà và nước sạch vào xâm xấp mặt xương, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương ra chất dơ, tắt bếp và đổ phần nước bẩn đi. Sau đó, cho thêm 2 lít nước sạch vào, nêm 10g muối, 70g bột nêm và mở lửa vừa, hầm xương trong 45 phút.
Bước 2: Rửa sạch nấm và các loại rau ăn kèm. Rửa sạch, bỏ đầu tôm. Rửa sạch, cắt miếng đậu vừa ăn.
Bước 3: Khi nước lẩu chín, lần lượt cho nguyên liệu vào. Bạn nên cho những thực phẩm khó chín hơn vào trước như tôm, cá, đậu...Lẩu được ăn kèm với bún.
Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon tại nhà Hiện nay ở Việt Nam nem chua được coi như một sản vật phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng vùng quê làm nem ngon nhất vẫn là Thanh Hóa. |
