Trong cuộc sống hiện đại, gan và thận là hai cơ quan phải hoạt động liên tục để lọc độc, thanh lọc máu và duy trì năng lượng cho cơ thể. Ăn uống thiếu khoa học, căng thẳng kéo dài, ngủ muộn… là những nguyên nhân khiến gan – thận suy yếu nhanh chóng.
Những lúc này, bổ sung những món ăn vừa mát gan, vừa bổ thận là cách đơn giản giúp cơ thể phục hồi, tăng sức đề kháng và cải thiện cả khí sắc lẫn sức khỏe bên trong.
Canh Atiso Hầm Xương – Thải Độc Gan, Dưỡng Huyết, Ngủ Ngon Hơn
Canh atiso hầm xương được xem là “thần dược” cho gan nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể và hỗ trợ phục hồi tế bào gan. Hoa atiso chứa cynarin – dưỡng chất giúp gan hoạt động hiệu quả, giảm men gan, ngăn hình thành mỡ trong gan và tăng cường đào thải độc tố.
Khi kết hợp với xương heo hoặc xương gà, món canh không chỉ bổ gan mà còn bổ huyết, giúp cơ thể khỏe từ bên trong. Ăn thường xuyên giúp da dẻ hồng hào, ngủ sâu hơn và cơ thể nhẹ nhõm, bớt nóng trong. Món canh này rất hợp cho người làm việc căng thẳng, uống nhiều bia rượu hoặc hay thức khuya.
Cháo Đậu Xanh Hạt Sen – Món Ăn Giải Nhiệt, Bổ Thận, Tăng Tuần Hoàn Máu
Cháo đậu xanh hạt sen là món ăn vừa mát, vừa bổ, đặc biệt tốt cho hệ thần kinh, thận và tim mạch. Đậu xanh giúp thanh nhiệt, giảm độc, làm dịu gan, trong khi hạt sen giúp an thần, bồi bổ khí huyết và dưỡng thận cực kỳ tốt. Khi nấu thành cháo, hai nguyên liệu này hòa quyện tạo thành món ăn dễ tiêu, nhẹ bụng, thích hợp cho cả người lớn tuổi lẫn trẻ nhỏ.
Người thường xuyên bị nóng gan, nổi mụn, mất ngủ hoặc tiểu ít, tiểu buốt nên bổ sung món cháo này 2–3 lần/tuần. Cháo đậu xanh hạt sen không chỉ mát gan mà còn giúp thận hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giảm tình trạng phù nề, mệt mỏi. Đây là món ăn “nhỏ mà có võ”, dễ nấu nhưng lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe toàn thân.
Gà Hầm Đông Trùng Hạ Thảo – Đại Bổ Thận, Tăng Sức Đề Kháng, Làm Mới Cơ Thể
Đông trùng hạ thảo từ lâu đã được xem là thảo dược quý cho thận và hệ miễn dịch. Khi kết hợp với gà ta hầm chậm, món ăn này trở thành bài thuốc đại bổ, giúp tăng cường chức năng thận, hỗ trợ lưu thông khí huyết, làm ấm cơ thể và tăng đề kháng đáng kể.
Đông trùng hạ thảo chứa nhiều polysaccharide, acid amin và các hoạt chất sinh học giúp phục hồi năng lượng, giảm căng thẳng, tốt cho người thường xuyên mệt mỏi, lao lực hoặc suy nhược. Phụ nữ sau sinh, người lớn tuổi, người làm việc cường độ cao đều có thể dùng món này để bồi dưỡng. Một bát gà hầm đông trùng mỗi tuần không chỉ làm khỏe thận mà còn dưỡng gan, giúp cơ thể trẻ lâu, da sáng, tóc chắc khỏe.
Rau Má Xay Với Dừa Non – Mát Gan Cấp Tốc, Thanh Nhiệt, Lợi Thận
Khi kết hợp với nước dừa non chứa nhiều kali, chất điện giải và đường tự nhiên, ly rau má trở nên vừa ngon vừa bổ thận, hỗ trợ thải độc qua đường tiểu rất tốt. Đây là món giải nhiệt “cấp tốc”, phù hợp cho những ngày nóng bức hoặc cơ thể bứt rứt do gan nóng. Uống 2–3 lần/tuần giúp da giảm mụn, giảm nóng gan, cải thiện mồ hôi dầu và tăng độ đàn hồi của da.
Tuy nhiên, người bị huyết áp thấp nên dùng lượng vừa phải để tránh choáng váng. Rau má xay với dừa non là món uống “khỏe ngoài bổ trong”, tốt từ gan đến thận, lại cực kỳ dễ làm.
Gan và thận là hai cơ quan âm thầm bảo vệ cơ thể mỗi ngày. Ăn 4 món trên thường xuyên không chỉ giúp thanh lọc gan, bổ thận mà còn cải thiện giấc ngủ, làm da đẹp, giúp tinh thần sảng khoái. Bên cạnh việc ăn uống, bạn cũng nên hạn chế bia rượu, tránh thức khuya, uống đủ nước, vận động nhẹ mỗi ngày để gan – thận hoạt động trơn tru hơn. Khi chăm cho gan và thận, cơ thể sẽ phục hồi nhanh, trông trẻ hơn, khỏe từ trong ra ngoài.
