Để giữ cho dạ dày của bạn luôn khỏe mạnh, việc ăn đến khoảng bảy hoặc tám phần là vừa đủ, thay vì ăn no căng bụng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, vì việc ăn một lượng vừa phải không chỉ giúp bảo vệ dạ dày và ruột mà còn là nguyên tắc quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe. Dù vậy, cần tránh tiêu thụ 5 loại thực phẩm dưới đây khi đói, vì chúng có thể gây tổn thương đến niêm mạc dạ dày và ruột, cũng như làm tăng đột ngột lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Trà, cà phê và rượu
Theo bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc Huang Zhongyu, hầu hết các loại trà đều mang tính lạnh, dù uống nóng hay lạnh vẫn có thể làm loãng dịch dạ dày và giảm khả năng tiêu hóa. Đặc biệt, theophylline trong trà có thể kích thích axit dạ dày, gây ra các triệu chứng như tim đập nhanh, chóng mặt, yếu chân tay và cảm giác đói.
Cà phê, đặc biệt là cà phê đậm đặc, có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa và hấp thu của dạ dày.
Uống rượu khi bụng đói là một sai lầm lớn, vì rượu sẽ dễ dàng thẩm thấu qua đường tiêu hóa, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và khó chịu. Các triệu chứng phổ biến bao gồm hạ đường huyết, chóng mặt, tim đập nhanh, đổ mồ hôi lạnh, và trong trường hợp nặng có thể dẫn đến hôn mê, sốc hoặc thậm chí tử vong.
Cà phê, đặc biệt là cà phê đậm đặc, có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày và ảnh hưởng xấu đến quá trình tiêu hóa và hấp thu của dạ dày
Sữa đậu nành, phô mai và đồ uống có ga
Sữa đậu nành, với hàm lượng protein cao, là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi uống lúc bụng đói, nó có thể gây lãng phí protein, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa cũng như hệ tiết niệu. Vì vậy, tốt nhất là nên ăn một chút thực phẩm giàu tinh bột trước khi uống sữa đậu nành để cơ thể có thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.
Phô mai chứa vi khuẩn axit lactic, mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa, nhưng đối với những người không dung nạp lactose, việc ăn phô mai khi bụng đói có thể gây khó chịu. Do đó, cần tránh tiêu thụ phô mai lúc bụng đói để bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa.
Đồ uống có ga chứa nhiều axit citric, có khả năng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa canxi, dẫn đến nguy cơ mất canxi nếu sử dụng lâu dài. Hơn nữa, đồ uống lạnh còn có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây co thắt và dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa. Vì vậy, hãy hạn chế uống đồ uống có ga khi bụng đói để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn.
Tốt nhất là nên ăn một chút thực phẩm giàu tinh bột trước khi uống sữa đậu nành để cơ thể có thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn
Những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao
Các nghiên cứu quốc tế đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao khi đói, như gạo trắng, gạo nếp hay bánh mì trắng, có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Điều này không chỉ gây cảm giác đói và kích thích thèm ăn, mà còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn, dẫn đến tích tụ chất béo.
Nước ép rau củ và nước chanh
Nhiều loại thực phẩm cay và lạnh không nên ăn lúc bụng đói, bởi chúng có thể kích ứng mạnh niêm mạc đường tiêu hóa. Nước ép rau củ chứa nhiều thành phần có tính lạnh, uống lâu dài có thể gây lạnh dạ dày và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến viêm dạ dày.
Nước chanh cũng không nên uống khi bụng đói. Axit citric trong nước chanh có thể kích thích tiết axit dạ dày, ảnh hưởng đến ruột và dạ dày, đặc biệt đối với những người có chức năng dạ dày yếu.
Nước ép rau củ chứa nhiều thành phần có tính lạnh, uống lâu dài có thể gây lạnh dạ dày và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến viêm dạ dày
Thực phẩm lạnh và trái cây giàu pectin, tannin
Trái cây chứa nhiều pectin và tannin như hồng, cà chua và cam,… khi ăn lúc bụng đói có thể phản ứng với axit dạ dày, tạo thành sỏi dạ dày. Do đó, không nên tiêu thụ chúng khi chưa ăn gì.
Nhiều người thường chọn chuối cho bữa sáng, tuy nhiên, chuối có tính lạnh và có thể gây đau bụng, chướng bụng nếu ăn khi bụng đói. Các thực phẩm lạnh khác như dưa hấu và lê cũng không nên ăn quá nhiều khi bụng rỗng, vì chúng có thể gây khó tiêu và khiến những người dễ bị cảm lạnh hoặc tiêu chảy cảm thấy khó chịu.
