Dù thường xuyên hoạt động trong bếp, không phải ai cũng biết cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên để chọn loại thực phẩm tươi ngon nhất cho gia đình.
Trong tôm chứa đựng rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, và nhiều gia đình thường chọn tôm làm món chính cho bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, phân biệt giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên không phải là điều dễ dàng. Nếu may mắn gặp được người bán hàng tận tình, họ có thể giúp bạn nhận biết sự khác biệt giữa hai loại tôm này. Tuy nhiên, nếu gặp phải người bán không quen, có thể bạn sẽ mua nhầm loại tôm không mong muốn.
Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên
Không chỉ những phụ nữ hiếm khi tham gia vào việc nấu nướng, mà thậm chí cả những phụ nữ đã thành thạo trong việc này cũng đôi khi gặp phải sự nhầm lẫn giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên.
Vì vậy, để tránh bị lừa khi mua tôm, mọi người cần nhớ rằng tôm nuôi thường có giá thấp hơn so với tôm tự nhiên. Tuy nhiên, vẫn có những người bán không trung thực cố gắng thay đổi tôm nuôi thành tôm tự nhiên để tăng lợi nhuận.
Vì vậy, để tránh bị lừa khi mua tôm, mọi người cần nhớ rằng tôm nuôi thường có giá thấp hơn so với tôm tự nhiên.
Để tránh mua nhầm giữa hai loại tôm này, bạn có thể học cách phân biệt bằng cách quan sát. Tôm nuôi thường có màu vỏ đậm hơn, thịt không đầy đặn và không có hương vị ngọt tự nhiên khi ăn. Trong khi đó, tôm tự nhiên có màu vỏ sáng hơn, thịt đầy đặn và có hương vị ngọt tự nhiên khi ăn.
Đồng thời, khi chọn tôm, hãy chú ý chọn những con còn tươi để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe cho gia đình. Để kiểm tra tôm còn tươi hay không, bạn có thể chọn những con bơi khỏe mạnh, nhảy linh hoạt với vỏ bóng và sáng bóng và thịt bên trong chắc chắn bám sát vào vỏ. Chân của tôm không nên bị gãy và không có nước nhớt chảy ra từ bên trong tôm.
Nếu vỏ tôm xuất hiện màu trắng đục hoặc có màu hồng, thân tôm cứng, thẳng đơ và to mập bất thường, cùng với phần đầu và thân tôm gần như tách rời, và chân tôm chuyển sang màu đen, thì loại tôm đó đã hết sức tươi và bạn không nên mua dù giá có rẻ đến đâu.
Một số món ngon làm từ tôm
Nếu bạn ưa thích các món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và không quá nhiều chất béo, thì tôm nướng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể tẩm thêm muối biển lên thân tôm, và khi ăn, tôm nướng muối kết hợp với phô mai, bơ tỏi hoặc sa tế sẽ tạo ra một hương vị đậm đà, lạ miệng.
Để giảm lượng dầu mỡ và giữ vị tươi ngon ban đầu, bạn có thể chế biến tôm hấp sả ớt, một món ăn tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Ngoài sả ớt, bạn cũng có thể hấp tôm với bia, tạo ra một hương thơm khó cưỡng. Bạn nên chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh để kèm theo tôm hấp, làm cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn.
Để giảm lượng dầu mỡ và giữ vị tươi ngon ban đầu, bạn có thể chế biến tôm hấp sả ớt, một món ăn tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Tôm chiên là một món ăn dễ chế biến nhưng hương vị lại rất hấp dẫn, thơm ngon, có thể khuấy động cả những người khó tính về ẩm thực. Với món tôm chiên, bề ngoài tôm được phủ một lớp bột giòn, nhưng bên trong vẫn giữ được sự tươi ngon ban đầu. Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu ăn kèm với một ít tương ớt.
Trong bữa cơm gia đình, tôm xào được xem là một món ăn phổ biến. Tôm có thể kết hợp với hầu hết các loại rau củ, tạo nên một món ăn dân dã đậm đà mà vẫn thơm ngon. Món tôm xào khi ăn kèm với cơm nóng, cùng với sự gắn kết bên gia đình, là một lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè này.
