Ra húng quế được bán phổ biến ngoài chợ rất rẻ và rất thơm. Sờ tay vào húng quế là hương thơm bay vài mét. Húng quế là một loại rau thiêng trong văn hóa Ấn Độ.
Húng quế cũng là rau không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt vì chúng giúp phần nâng cao khẩu vị món ăn, tạo hương thơm. Húng quế không chỉ là rau gia vị thông thường mà chúng thực sự là vị thuốc tự nhiên quý cho mọi người.
Ngoài việc dùng chúng làm rau gia vị ăn sống hàng ngày, bạn có thể dùng húng quế nấu nước uống như trà, hoặc thêm húng quế khi pha trà tạo ra trà húng quế thơm ngon.
Những công dụng của nước húng quế
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời BSCKII. Trần Ngọc Quế, Chủ tịch Hội Đông y Quảng Bình cho biết, các nghiên cứu cho thấy, húng quế chứa nhiều đạm, có khoảng 6% lượng protein, trong đó có chứa nhiều axit amin quan trọng như: Tryptophan, methionine, leucine. Hơn nữa húng quế còn nhiều tình dầu, có khoảng 0,4 - 0,8% tinh dầu màu vàng nhạt, thơm nhẹ, dễ chịu. Chính vì thề mà từ những năm 1976 đến nay, nước ta có nhiều vùng đã trồng trên quy mô lớn để cất tinh dầu dùng trong công nghiệp, chất thơm, mỹ phẩm để dùng sử dụng ở trong và xuất khẩu ra ngoài nước.
Một trong những công dụng nổi bật nhất của húng quế là an thần trị mất ngủ. Húng quế giúp những người mất ngủ có thể cải thiện tình trạng này khi kiên trì dùng mà không còn lo phải dùng thuốc trị mất ngủ, gây lệ thuộc thuốc. Húng quế lại là thứ nước uống dễ làm và rẻ tiền. Bạn có thể áp dụng một số bài thuốc sau để trị mất ngủ từ húng quế:
Bài 1: Húng quế khô 30g hãm với 200 ml nước sôi, uống ngày 2 lần. Nếu dùng tươi thì 100g.
Bài 2: Húng quế 30g, sài đất 30g, hãm với 200 ml nước sôi, uống ngày 2 lần.
Bài 3: Húng quế 20g, trinh nữ 25g, hãm với 200 ml nước sôi, uống ngày 2 lần.
Bài 4: Húng quế 20g, trinh nữ 25g, đỏ ngọn 25g, sắc kỹ với 500 ml nước, uống 2 lần trong ngày.
Bài 5: Húng quế 30g, trinh nữ 25g, lạc tiên 30g, sắc kỹ với 500 ml nước, uống 2 lần trong ngày.
Bài 6: Húng quế 30g, trinh nữ 25g, lạc tiên 30g, vông nem 15g, sắc kỹ với 500 ml nước, uống 2 lần trong ngày.
Bài 7: Húng quế 30g, trinh nữ 25g, lạc tiên 30g, vông nem, đỏ ngọn 30g, sắc kỹ với 500 ml nước, uống 2 lần trong ngày.
Bài 8: Húng quế 30 g, lá mật gấu 10g trinh nữ 25g, lạc tiên 30g, sắc kỹ 500 ml nước uống 2 lần trong ngày.
Bài 9: Húng quế 30g, sâm bố chính 10g, trinh nữ 25g, lạc tiên 30g, vông nem 15g, sắc kỹ với 500 ml nước, uống 2 lần trong ngày.
Ngoài công dụng nổi bật là trị mất ngủ giúp an thần thì nước húng quế còn rất nhiều công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:
Giàu chất chống oxy hóa
Rau húng quế rất giàu chất chống oxy hóa có khả năng chống lại các gốc tự do, bảo vệ cấu trúc DNA và tế bào. Húng quế cũng rất nhiều thành phần flavonoid có công dụng giúp bảo vệ các tế bào bạch cầu, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
Ngăn ngừa ung thư
Húng quế là loại rau thơm có chứa phytochemical. Hợp chất này có thể ngăn ngừa ung thư da, gan, phổi do hóa chất gây ra. Đồng thời, rau húng quế còn có công dụng là làm thay đổi các biểu hiện gen một cách tích, làm chết các tế bào ung thư và ngăn chặn các khối u lan rộng. Do đó dùng húng quế hàng ngày có thể hỗ trợ việc điều trị bệnh ung thư.
Chống lại bệnh trầm cảm
Rau húng quế được dùng như một loại thuốc chống trầm cảm nhờ tinh dầu thơm của chúng. Tinh dầu tác động lên vỏ não, kích thích làm tăng dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ điều chỉnh hoạt động của các hormone làm cho con người vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Vì vậy, ăn rau húng quế có thể cải thiện đáng kể tình trạng trầm cảm và lo lắng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Rau húng quế vừa giàu chất chống oxy hóa vừa giàu chất chống viêm rất tốt trong việc điều hòa huyết áp. Đồng thời rau húng quế còn ngăn ngừa quá trình hình thành cục máu đông trong động mạch, dẫn đến đột quỵ. Húng quế cũng là rau gia vị hỗ trợ được tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, giúp giảm viêm, và giảm cholesterol xấu, tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Khi ăn húng quế bạn sẽ thấy giảm được triệu chứng đầy hơi chướng bụng, đau tức sau ăn. Đó là vì rau húng quế còn có khả năng cân bằng axit và khôi phục mức độ pH thích hợp cho cơ thể nên hỗ trợ giúp phát triển của các vi khuẩn tốt, làm giảm vi khuẩn có hại có thể gây bệnh cho hệ tiêu hóa.
Khi bạn thường xuyên đầy hơi, cảm giác co thắt trong bụng hãy ăn húng quế.
Bạn có thể mang theo vài cọng húng quế trong túi khi mệt mỏi có thể ngửi và nhai sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần.
Húng quế giúp trăng răng khỏe nướu
Bạn có thể dùng nước húng quế súc miệng để diệt khuẩn vùng miệng và nướu, họng. Nước húng quế cũng giúp sạch miệng,cho răng chắc khỏe hơn. Húng quế cũng có thể giúp cho hơi thở bạn thơm mát hơn và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển ở khoang miệng.
Húng quế rửa mặt trị mụn, gội đầu mượt tóc
Nước húng quế dùng để rửa mặt có thể hỗ trợ trị mụn và làm sạch da nhờ tính kháng khuẩn tự nhiên của chúng. Hơn nữa nấu nước húng quế gội đầu vừa giúp bạn thư giãn lại giúp đẹp da hơn.
