Vitamin B
Trong thành phần dinh dưỡng của nấm có nhiều lượng vitamin B tốt cho da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh của thai nhi. Với nguồn vitamin B gồm thiamine (B1), riboflavin, niacin và axit pantothenic rất tốt cho mẹ và bé
Nếu mẹ bầu ăn nấm thường xuyên sẽ cung cấp khoảng 8% lượng vitamin B2 cần thiết hàng ngày, đặc biệt tốt cho mẹ bầu trong khi mang thai. Chất thiamin, niacin và pantothenic giúp hình thành cơ thể khỏe mạnh, đồng thời tăng cường hệ thần kinh cho thai giảm hẳn dị tật bẩm sinh
Vitamin D
Trong thành phần của nấm chứa nhiều vitamin D điều hòa sự hấp thu của canxi trong cơ thể, giúp hình thành xương và răng cho thai nhi hiệu quả. Nếu bạn thường xuyên ăn nấm sẽ giúp cho cơ thể mẹ bầu khỏe mạnh, thai nhi có chiều cao lý tưởng sau khi chào đời.
Nấm giàu vitamin tốt cho cả mẹ và con
Sắt
Trong quá trình mang thai mẹ bầu cần hàm lượng sắt lớn để nuôi thai nhi. Khi mẹ bầu ăn nấm giúp cho cơ thể bổ sung thêm chất hemoglobin để hình thành tế bào máu khiến cho bạn giảm hẳn hoa mắt chóng mặt. Ngoài ra, sắt là nguyên tố chính để hình thành hemoglobin giúp cho thai nhi phát triển toàn diện khỏe mạnh.
Chất xơ
Khi mẹ bầu ăn nấm, nấm chứa hàm lượng chất xơ nhiều giúp cho mẹ bầu trị được bệnh táo bón. Ngoài ra, trong nấm còn chứa chất chống oxy hóa như selen và ergothionein giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phá hủy của các gốc tự do trong cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu và thai nhi.
Nám tốt cho sự phát triển của thai nhi
Tuy nhiên, khi ăn nấm mẹ bầu nên rửa sạch nấm trước khi chế biến và nên ăn nấm chín kỹ để tránh nhiễm độc.
