Cháo yến mạch là loại cháo dễ chế biến nhất thế giới, bạn chỉ cần đun nước sôi rồi đổ một muỗng canh yến mạch cho vào cùng với gia vị khác tùy khẩu vị mỗi người
* Lời khuyên đến từ các chuyên gia
Ăn bột yến mạch như một phần của thói quen ăn sáng có thể làm nhiều hơn là giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên “Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ” năm 2010 phát hiện ra rằng những người tham gia đã ăn toàn bộ gran yến mạch ngũ cốc như trái ngược với ăn cùng một số lượng calo trong thực phẩm ít chất xơ kinh nghiệm giảm đáng kể nồng độ cholesterol LDL. Mặc dù cả hai nhóm kiểm soát và nhóm yến mạch giảm cân, những người tham gia nhóm yến mạch cũng rất thích giảm lớn hơn trong đo chu vi vòng eo của họ.
Đâu là lí do khiến bạn nên chọn cháo yến mạch cho bữa sáng:
1-Giúp kiểm soát cân nặng
Cân nặng là vấn đề thường gặp trong cuộc sống hiện nay khi mà đồ ăn nhanh đa số được lựa chọn gây ra tình trạng tăng cân ở nhiều lứa tuổi đòi hỏi bạn phải nhờ sự can thiệp của nhiều biện pháp, nhưng bạn đã bao giờ nghĩ yến mạch có tác dụng giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả? Theo một nghiên cứu công bố năm 2009 của tạp chí Dinh dưỡng và Thực Phẩm, một hợp chất trong yến mạch là beta glucan làm giảm sự thèm ăn, giúp bạn hạn chế ăn vặt.
2-Bảo vệ da của bạn
Nếu bạn nhìn kỹ trên nhãn của một số loại kem hoặc kem mặt, có thể bạn sẽ thấy bột yến mạch trong đó. Tại một số điểm trong lịch sử, một người nào đó phát hiện ra như thế nào lớn bột yến mạch là cho da khô, ngứa, da bị kích thích. Các starchiness của yến mạch tạo ra một rào cản cho phép làn da để giữ độ ẩm của nó, trong khi vỏ xơ thô của yến mạch hoạt động như một chất tẩy tế bào chết nhẹ nhàng.
3- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên
Ngũ cốc là một nguồn tự nhiên chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B1, magie, sắt, mangan và kẽm – là các vi chất có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường khả năng miễn dịch. Magie là khoáng chất mà hầu hết chúng ta thường thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, trong khi nó lại rất cần thiết để tế bào tạo ra năng lượng.
4- Phục hồi cơ bắp sau khi tập thể thao
Cháo sẽ là một bữa sáng tuyệt vời cho các tín đồ thể thao. Các carbohydrate chuyển hóa chậm trong yến mạch giúp bổ sung glycogen, năng lượng được lưu trữ trong cơ bắp. Vì thế, cháo yến mạch là nguồn tuyệt vời để phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện, và magiê là chất khoáng quan trọng giúp các chức năng của cơ bắp hoạt động tốt hơn.
5- Giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên
Cháo ngũ cốc – đặc biệt là cháo yến mạch - giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên. Chúng chứa một chất xơ hòa tan gọi là beta-glucan, giúp ngăn chặn cholesterol được hấp thụ vào máu qua thành ruột. Chất xơ thực phẩm này cũng đã được chứng minh là giúp con người duy trì một trọng lượng khỏe mạnh, do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
Khởi động một ngày làm việc mới với món ngon bổ dưỡng này vào bữa sáng các ngay các bạn nhé!
