Nguyên liệu làm nước đậu đen rang (Cho 4 người)
- Đậu đen xanh lòng 500 gr
- Nước 1 lít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Đậu đen xanh lòng có vỏ mỏng, màu đen bóng đẹp và hạt tròn đều và có mùi thơm đặc trưng.
Bạn có thể thử bằng cách bóp mạnh vào hạt, nếu hạt đậu vẫn như cũ thì là hạt ngon. Còn nếu bóp nghe tiếng ''tách'' thì chắc chắn hạt bị rỗng ruột, không nên chọn loại hạt này.
Không nên mua những hạt bị lép, có mùi mốc, màu sắc nhợt nhạt vì đó là dấu hiệu đậu đã bị để lâu ngày và sắp ẩm mốc.
Cách chế biến nước đậu đen rang
Sơ chế đậu đen
Đậu đen sau khi mua về đổ ra thau để rửa sạch với vài lần nước mà không cần phải ngâm, vo đậu đen mạnh tay rồi vớt ra mẹt để khô ráo.
Bắc chảo lên bếp, đổ đậu đen đã được hong khô vào rang nóng cho đến khi dậy mùi thơm đặc trưng.
Lưu ý:
- Bạn nên rang đậu đen đều tay, ban đầu rang với lửa lớn sau đó thì duy trì lửa nhỏ.
- Rang đậu đen trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nghe tiếng lách tách và dậy mùi thơm là được.
Cho 2 nắm đậu đen đã rang vào bình đun siêu tốc với khoảng 1 lít nước rồi bật ấm lên đui sôi. Sau đó, bạn cần ủ đậu trong ấm khoảng 10 - 20 phút cho đậu ngấm.
Nấu nước đậu đen rang
Cuối cùng bạn chỉ cần rót nước đậu đen rang đã đun ra ly để thưởng thức và cho thêm đá lạnh hoặc cho vào tủ lạnh để làm mát tùy thích.
Thành phẩm
Nước đậu đen rang thanh ngọt, tươi mát rất dễ uống. Bạn có thể rót nước đậu đen vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng kĩ càng rồi cho vào tủ lạnh bảo quản để uống dần nhé!
Uống nước đậu đen rang tự làm như thế nào để có hiệu quả giảm cân đúng cách và tốt nhất?
Không nên lạm dụng quá nhiều nước đậu đen giảm cân. Sử dụng quá nhiều có thể làm cản trở sự hấp thu của cơ thể với các chất khác. Có thể gây kiệt sức nếu không sử dụng đúng cách.
Những người bị dị ứng với đậu đen, phụ nữ mang thai, những người đang điều trị bênh bằng thuốc Đông Y thì tuyệt đối không được sử dụng công thức giảm cân bằng đậu đen.
Uống nhiều nước đậu đen đồng nghĩa với việc thận sẽ làm việc liên tục. Vì thế, việt áp dụng nước đậu đen giảm rân cho trẻ dễ làm cho thận của bé bị nguy hiểm.
Đậu đen có thể gây mất ngủ tương tự như trà. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước đậu đen giảm cân trước khi đi ngủ. Nếu muốn dùng vào buổi tối thì bạn nên sử dụng nước đậu đen trước khi ngủ 5 – 6 tiếng.
Với những ai đang giảm cân thì không nên cho đường vào nước đậu đen rang để phát huy hiệu quả một cách tốt nhất nhé.
