Cá ngừ Việt "gây sốt" ở Nga: Bất ngờ nhưng đầy tiềm năng
Chỉ trong ba tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Nga đã vượt mốc 10 triệu USD, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái. Đặc biệt, tháng 3 ghi nhận mức tăng trưởng ngoạn mục 92% – một con số đáng chú ý trong bối cảnh thị trường xuất khẩu thủy sản còn nhiều khó khăn.
Nga hiện thuộc nhóm 30 quốc gia tiêu thụ cá ngừ lớn nhất thế giới, và nhu cầu nhập khẩu ngày càng tăng do người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Đây chính là cơ hội vàng để cá ngừ Việt khẳng định vị thế không chỉ tại Nga mà cả trên bản đồ thủy sản toàn cầu.
Ông Nguyễn Quốc Toản – chuyên gia phân tích thị trường thực phẩm – cho biết: “Cá ngừ Việt có lợi thế lớn nhờ vùng biển tự nhiên dồi dào, chất lượng thịt tốt và quy trình chế biến đạt chuẩn xuất khẩu. Đây là những điểm cộng lớn khiến thị trường Nga ưu tiên nhập khẩu.”
Cá ngừ – “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng được thế giới săn đón
Không phải ngẫu nhiên mà cá ngừ được giới dinh dưỡng gọi là “siêu thực phẩm”. Loại cá này chứa hàm lượng vitamin D cực cao – chỉ 85g cá ngừ có thể cung cấp tới 50% nhu cầu vitamin D hàng ngày, theo WebMD. Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi, tăng cường miễn dịch và bảo vệ hệ thần kinh.
Ngoài ra, cá ngừ còn giàu:
- Omega-3: Giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
- Vitamin B12, B6: Hỗ trợ hình thành hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.
- Sắt, kali, i-ốt: Cần thiết cho quá trình trao đổi chất và chức năng tuyến giáp.
- Protein cao – calo thấp: Giúp no lâu, duy trì vóc dáng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Một điểm đáng lưu ý là cá ngừ có lượng protein cao hơn cá hồi, nhưng ít béo hơn, rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh.
Cá ngừ và những lợi ích không ngờ cho sức khỏe phụ nữ
Phụ nữ hiện đại, nhất là ở độ tuổi từ 25 - 45, luôn quan tâm đến sức khỏe, sắc đẹp và vóc dáng. Cá ngừ đáp ứng trọn vẹn cả ba nhu cầu này. Dưới đây là những lợi ích cụ thể:
Giữ dáng – giảm cân
Với lượng calo thấp và khả năng tạo cảm giác no, cá ngừ là món ăn lý tưởng trong thực đơn eat clean hay keto.
Tăng sức đề kháng
Vitamin D và omega-3 giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt quan trọng trong giai đoạn thời tiết thay đổi hoặc dịch bệnh.
Tốt cho mắt và não
DHA trong cá ngừ hỗ trợ thị lực và cải thiện chức năng não bộ, giúp bạn tập trung và minh mẫn hơn mỗi ngày.
Làm đẹp da – chống lão hóa
Chất chống oxy hóa và các vitamin nhóm B giúp làn da khỏe mạnh, sáng mịn từ bên trong.
Giảm stress – cải thiện tâm trạng
Omega-3 được chứng minh có tác dụng điều chỉnh cảm xúc, giảm căng thẳng và nguy cơ trầm cảm.
Bác sĩ Trần Minh Thu – chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng – chia sẻ: “Phụ nữ hiện đại nên bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn hàng tuần. Đây là nguồn thực phẩm lành mạnh, vừa bảo vệ sức khỏe tim mạch, vừa hỗ trợ giữ gìn vóc dáng và tinh thần ổn định.”
Cá ngừ Việt: Không chỉ ngon mà còn “chuẩn quốc tế”
Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá ngừ Việt còn chinh phục thị trường khó tính như Nga nhờ quy trình đánh bắt, chế biến và bảo quản đạt chuẩn. Với công nghệ cấp đông hiện đại, cá ngừ được bảo toàn tối đa chất lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon từ biển đến tay người tiêu dùng.
Các doanh nghiệp thủy sản Việt cũng đang đẩy mạnh chứng nhận quốc tế như HACCP, MSC (Marine Stewardship Council) để mở rộng xuất khẩu sang châu Âu và Bắc Mỹ, bên cạnh thị trường Nga.
Tương lai rộng mở cho ngành cá ngừ Việt
Trong bối cảnh toàn cầu ngày càng đề cao thực phẩm lành mạnh, cá ngừ Việt đang sở hữu lợi thế không nhỏ. Nếu tận dụng tốt các hiệp định thương mại tự do và tiếp tục đầu tư vào chất lượng, đây có thể trở thành “át chủ bài” trong chiến lược xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.
Với người tiêu dùng trong nước, cá ngừ không chỉ là món ăn ngon mà còn là bí quyết giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp một cách tự nhiên, bền vững.
