Khi nói tới canxi trong thực phẩm thì hầu như mọi người đều nhớ tới sữa. Sữa là loại thực phẩm tự nhiên giàu canxi bậc nhất. Ngoài canxi sữa còn giàu protein và nhiều vitamin khoáng chất khác. Tuy nhiên không phải ai cũng thích uống sữa, thậm chí còn dị ứng sữa.
Nếu bạn là người không thích sữa hoặc dị ứng sữa cùng đừng quá lo lắng. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn bổ sung canxi mà không cần sữa.
Trái sung rất giàu canxi
Trước đây, sung chỉ là trái cây mọc dại ít người ăn. Bây giờ sung được bán nhiều ở chợ. Sung là một trong những trái cây rất giàu canxi, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng trái sung Mỹ hoặc sung ta đều được.
Vừng cũng rất giàu canxi
Hạt vừng
Hạt vừng mặc dù nhỏ bé nhưng là biểu trưng cho loại hạt giàu canxi nhất là vừng đen. Vừng còn giàu omega rất tốt cho sức khỏe.
Đậu phụ và chế phẩm đậu nành
Đậu nành và đậu phụ cũng như sữa đậu nành, tào phớ... cũng rất giàu canxi. Bạn có thể dùng sữa đậu nành hoặc tào phớ, đậu phụ nhưng lưu ý cần ngâm đậu trước khi chế biến và cần nấu chín để phân hủy chất có hại trong đậu nành.
Rau màu xanh đậm rất giàu canxi
Rau màu xanh đậm
Các loại rau xanh đậm như rau ngót, rau bina, rau muống, súp lơ, cải kale... vừa giàu chất xơ vừa giàu canxi. Rau còn nhiều vitamin chất chống oxy hóa khác.
Trứng
Trứng là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn người Việt và cũng là nguồn canxi, protein dồi dào. Bạn có thể thêm trứng vào chế độ ăn để tăng cường canxi.
Công dụng của canxi với sức khỏe
Canxi là một khoáng chất vô cùng quan trọng, chúng đóng góp vào nhiều quá trình sinh hóa của cơ thể nên nạp đủ canxi rất quan trọng với sức khỏe. Một trong những vai trò quan trọng nhất của canxi là tác động đến sức khỏe xương, răng.
Xương cần canxi để duy trì độ chắc khỏe và mật độ xương. Canxi cũng cần thiết cho hoạt động của cho tim, cơ bắp, dây thần kinh, thậm chí cả kiểm soát huyết áp. Thiếu canxi gây hạ huyết áp, rối loạn giấc ngủ,ngủ chập chờn không sâu giấc...
Khi cơ thể thiếu canxi sẽ gặp một loạt các rắc rối như da khô, tóc khô, móng tay dễ gãy, chóng mặt và hay bị chuột rút đặc biệt về đêm. Không những vậy, răng cũng bị sâu nhiều hơn khi thiếu canxi để nuôi dưỡng. Để chẩn đoán thiếu canxi, bác sĩ sẽ thực hiện xét nghiệm máu, chụp hình xương hay điện tâm đồ. Với tim, nồng độ canxi trong cơ thể quá thấp có thể khiến nhịp tim bất thường.
Cơ thể con người không có khả năng tự tổng hợp canxi. Do đó, chúng ta phải hấp thụ canxi từ các nguồn thực phẩm bên ngoài. Nếu không uống sữa thì cần nạp canxi từ các loại thực phẩm giàu canxi khác.
