Đối với người Việt, chúng ta luôn tự hào với nền ẩm thực đa dạng phong phú, ngon bổ rẻ đặc biệt kể trong đó là văn hóa ăn sáng đường phố. Thường vào mỗi buổi sáng, chúng ta chọn ănnhững bát phở, bát bún nóng hổi kích thích tinh thần, vị giác hay những bát xôi "ấm" cái bụng. Tuy nhiên nếu ăn những món này quá nhiều vào buổi sáng thì sẽ gây ra rất nhiều hệ lụy không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Bởi, thường những loại nước dùng của phở bún được hầm từ xương, được nêm nếm với các loại muối, gia vị, mỳ chính đặc biệt có nhiều mỡ nên nếu ăn quá nhiều sẽ khiến sức khỏe của bạn xuống cấp trầm trọng.
Vậy nên thay vì cả tuần ăn bún phở bạn hãy rút ngắn xuống còn 2-3 lần và những ngày còn lại hãy sử dụng 5 loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng này cho bữa sáng để cản thiện sức khỏe thể chất lẫn tinh thần và nâng cao chất lượng lối sống của bạn hơn nhé!
Khoai lang
Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ cao, lượng nước lớn, lại dễ tiêu hóa, nên thực sự rất tốt cho sức khỏe người muốn giảm cân.
Trứng
Trứng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bao gồm các axít amin thiết yếu và chất sắt. Trứng chứa rất nhiều selen - chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và điều chỉnh các hoocmon tuyến giáp, khi ăn một hoặc hai quả trứng vào bữa sáng giúp bạn hình thành một hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Một quả trứng cung cấp khoảng 70 calo và cung cấp lượng protein cần thiết để ổn định mức độ đường huyết trong máu, giúp duy trì năng lượng cả 1 ngày dài.
Hơn nữa khi ăn trứng vào buổi sáng sẽ giúp chúng ta giảm cảm giác thèm ăn, từ đó sẽ kiểm soát được cân nặng của cơ thể vô cùng tốt.
Yến mạch, quả mọng và sữa chua ít đường
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten và là nguồn cung cấp các vitamin, chất khoáng, chất xơ và các chất chống oxy hoá quan trọng. Các nghiên cứu cho thấy yến mạch có vô số lợi ích về sức khoẻ.
Khi sử dụng yến mạch cùng sữa chua hoặc sữa tươi không đường vào buổi sáng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc. Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Các loại hạt
Ăn sáng bằng các loại hạt như ngô, điều, hạnh nhân, quả óc chó… là bữa sáng vô cùng lý tưởng để bắt đầu 1 ngày bận rộn. Chúng cũng cung cấp 1 lượng axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Lưu ý nhỏ rằng, sau khi ăn sáng bằng các loại hạt, bạn có thể bổ sung thêm một quả chuối để tăng kali và chất xơ nhé!
Ngô (Bắp)
Theo các nghiên cứu và chuyên gia đã chỉ ra rằng ngô là thực phẩm rất thích hợp để ăn sáng vì lúc này nồng độ axit trong dạ dày tương đối cao, lượng cellulose có trong ngô có tác dụng kích hoạt đường tiêu hóa hoạt động. Vậy nên, buổi sáng khi vừa thức dậy chính là thời điểm vàng để ăn ngô.
Ngô có chứa rất nhiều những thành phần "đại bổ" cho sức khỏe con người điển hình như: chất xơ giúp giảm nguy cơ các bệnh về hệ tiêu hóa; beta-cryptoxanthin giúp chống ung thư phổi và vú; vitamin B1 giúp giảm các bệnh về tim mạch và bổ sung năng lượng cho 1 ngày dài hoạt động,...
