Cải thiện tiêu hóa bằng táo
Táo là nguồn thực phẩm giàu pectin – một dạng chất xơ hòa tan. Pectin sẽ bị các vi khuẩn có lợi trong ruột kết phá vỡ để góp phần làm tăng thể tích phân. Đây cũng là yếu tố khiến nó trở thành thành phần phổ biến trong các loại thuốc hoặc thực phẩm có khả năng giải quyết tình trạng táo bón và tiêu chảy.
Pectin cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột hoặc viêm ruột kết.
Hành tím
Hành tím là một nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh cho cơ thể như prebiotics và quercetin, giúp chống lại các gốc tự do gây hại trong ruột. Hành tím còn chứa crom và vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
Tỏi
Tỏi sống là nguồn prebiotic tuyệt vời, cung cấp năng lượng cho vi khuẩn tốt trong đường ruột. Bên cạnh đó, tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác như mangan, vitamin B6, vitamin C, selen và nhiều hợp chất hoạt động như allicin. Allicin giúp ức chế hoạt động của các vi khuẩn gây đau bụng, khó chịu trong đường ruột.
Gừng
Gừng giúp làm dịu và thư giãn dạ dày. Đồng thời, gừng còn có tác dụng làm giảm cảm giác buồn nôn và làm giảm các bệnh về đường ruột như rối loạn tiêu hóa, đầy hơi. Ngoài ra, gừng rất giàu vitamin C, magie, kali, đồng và mangan giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Củ cải đường
Khoảng 136 gram củ cải đường chứa đến 3,4 gram chất xơ. Khi được đưa vào cơ thể, chúng đi đến đại tràng để thúc đẩy hoạt động của những vi khuẩn có lợi hoặc làm tăng kích thước phân. Từ đó, nó giúp bạn đi đại tiện dễ dàng hơn. Đây cũng là một trong những cách cải thiện tiêu hóa mà củ cải đường đem lại cho bạn.
Có nhiều cách để củ cải đường trở thành thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng như nấu canh hầm, trộn salad, ngâm hoặc làm sinh tố…
Hạt chia
Hạt chia là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Khi được đưa vào cơ thể, chúng góp phần hình thành một chất giống gelatin trong dạ dày. Khi đó, chất này hoạt động giống như một prebiotic, hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Bên cạnh đó, hạt chia cũng giúp thúc đẩy nhu động ruột để bạn đi ngoài đều đặn, tránh được tình trạng táo bón.
