Cà phê và tuổi thọ – mối liên hệ thú vị
Trong nhiều năm, cà phê từng bị nghi ngờ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch và huyết áp. Tuy nhiên, các kết quả nghiên cứu mới đã đảo ngược quan điểm này. Các nhà khoa học nhận thấy rằng, uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ tử vong sớm.
Một nghiên cứu công bố năm 2022 trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch châu Âu cho thấy, những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn từ 14% đến 27% so với người không uống. Đặc biệt, nghiên cứu trên hơn 40.000 người Mỹ năm 2025 cũng cho thấy, uống cà phê vào buổi sáng làm giảm 16% nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân, đồng thời nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch cũng thấp hơn đến 31%.
Điều đáng lưu ý là lợi ích này không rõ rệt ở những người có thói quen uống cà phê cả ngày. Nguyên nhân được cho là việc nạp caffeine vào buổi chiều hoặc tối dễ ảnh hưởng đến giấc ngủ và nhịp sinh học, từ đó làm giảm tác động tích cực.
Bí mật đằng sau những hạt cà phê
Cà phê không chỉ chứa caffeine – chất giúp chúng ta tỉnh táo – mà còn giàu nhiều hợp chất chống oxy hóa. Những cái tên như axit chlorogenic, melanoidin, cùng các vitamin và khoáng chất như B2, B5, kali, magie đều góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe.
Những chất này hoạt động như một “lá chắn” giúp giảm viêm, hạn chế sự phát triển của các gốc tự do – vốn là nguyên nhân chính gây ra lão hóa và nhiều bệnh mạn tính. Nhờ vậy, uống cà phê hợp lý có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, bệnh tim mạch, ung thư gan, đồng thời hỗ trợ cải thiện tâm trạng, trí nhớ và sức khỏe não bộ.
Một nghiên cứu tại Hàn Quốc công bố năm 2025 còn khẳng định, cà phê không đường có thể làm giảm 20–30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong khi đó, một số nghiên cứu khác tại châu Âu cho thấy việc duy trì thói quen uống 2–3 tách cà phê mỗi ngày có lợi cho tim mạch và hệ tuần hoàn.
Khi nào cà phê trở thành “con dao hai lưỡi”?
Dù mang lại nhiều lợi ích, cà phê không phải phù hợp với tất cả mọi người. Một số người có cơ địa nhạy cảm với caffeine dễ gặp tình trạng hồi hộp, lo âu, khó ngủ hoặc đau dạ dày. Người mắc bệnh cao huyết áp, rối loạn tiêu hóa hoặc thường xuyên mất ngủ cũng nên thận trọng khi uống.
Ngoài ra, thói quen thêm quá nhiều đường, sữa đặc hoặc kem béo vào cà phê có thể làm mất đi lợi ích ban đầu. Thay vì giúp khỏe mạnh hơn, ly cà phê ngọt ngào ấy lại trở thành “gánh nặng” cho cân nặng và hệ tim mạch. Chính vì vậy, các chuyên gia luôn khuyến khích ưu tiên cà phê đen hoặc cà phê pha ít phụ gia để giữ nguyên lợi ích tự nhiên.
Người không uống cà phê có thiệt thòi hơn?
Câu trả lời là không. Nếu không uống cà phê, bạn vẫn có thể tìm thấy nguồn chất chống oxy hóa dồi dào từ nhiều thực phẩm khác. Trà xanh, rau củ quả tươi, đặc biệt là các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, hay một chút sô cô la đen… đều mang lại hiệu quả gần như tương đương.
Bên cạnh chế độ ăn, những yếu tố quan trọng khác góp phần kéo dài tuổi thọ chính là lối sống. Một giấc ngủ chất lượng từ 7–9 tiếng mỗi đêm, tránh ánh sáng xanh từ điện thoại trước khi ngủ, duy trì thói quen vận động đều đặn ít nhất 150 phút mỗi tuần, kiểm soát căng thẳng và giữ mối quan hệ xã hội tích cực… tất cả đều có tác động lớn đến cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Sống thọ không chỉ nhờ một tách cà phê
Cà phê có thể là một “người bạn đồng hành” đáng tin cậy giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và kéo dài tuổi thọ, nhưng nó không phải “chìa khóa vạn năng”. Bí quyết sống khỏe lâu dài vẫn nằm ở sự cân bằng: chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện hợp lý, tinh thần lạc quan và giấc ngủ chất lượng.
Với những người yêu cà phê, việc tận hưởng một đến ba tách cà phê mỗi ngày, vào buổi sáng hoặc trước buổi trưa, có thể coi là lựa chọn lý tưởng. Còn với những ai không uống, đừng lo lắng, bởi thiên nhiên đã ban tặng rất nhiều nguồn dưỡng chất khác để bạn nuôi dưỡng một cơ thể khỏe mạnh và một tâm hồn trẻ trung.
Kết lại, người uống cà phê có thể sống thọ hơn nhờ những lợi ích sức khỏe mà loại thức uống này mang lại. Nhưng sống lâu và sống khỏe hay không, vẫn phụ thuộc nhiều hơn vào cách mỗi chúng ta chăm sóc bản thân từng ngày. Cà phê chỉ là một mảnh ghép trong bức tranh toàn diện ấy.
