Nước chanh chứa axit citric, có tác dụng kích thích enzym tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Trong khi đó, nước dừa lại giàu điện giải tự nhiên như kali, magie, natri, giúp cân bằng dịch cơ thể, tăng cường hydrat hóa – yếu tố quan trọng trong việc đốt cháy mỡ thừa.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống nước chanh thường xuyên có thể cải thiện độ nhạy insulin, giảm triglyceride và tăng khả năng oxy hóa chất béo. Nước dừa cũng được chứng minh giúp hạ cholesterol LDL và cải thiện chỉ số mỡ máu ở cả người lẫn động vật.
Về thời điểm uống, Hiệp hội Dinh dưỡng Anh (BDA) khuyến nghị nên dùng vào buổi sáng khi bụng rỗng hoặc khoảng 30 phút trước bữa ăn. Cách này giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời tăng cảm giác no và hạn chế lượng calo nạp vào sau đó tới 13–18%. Ngoài ra, nước chanh dừa còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giảm tình trạng tích nước gây sưng phù và “tăng cân giả”.
Công thức pha chế chuẩn theo gợi ý từ chuyên gia dinh dưỡng Mayo Clinic:
-
200 ml nước dừa tươi (không đường)
-
Nước cốt ½ quả chanh tươi
-
Có thể thêm vài lát gừng hoặc vài lá bạc hà để tăng khả năng chống oxy hóa
Cách dùng: Uống vào buổi sáng, sau khi thức dậy 15–20 phút hoặc trước bữa trưa. Tránh uống khi quá đói để hạn chế kích ứng dạ dày. Không nên cho thêm đường hay mật ong nếu mục tiêu là giảm cân. Người có bệnh dạ dày cần cẩn trọng khi sử dụng lúc bụng trống.
Dù nước chanh dừa mang lại nhiều lợi ích, đây chỉ là một phần hỗ trợ. Để giảm cân an toàn và bền vững, WHO khuyến cáo nên giảm từ 0,5–1 kg mỗi tuần kết hợp chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý. Nước chanh dừa có thể góp phần thông qua cơ chế giảm cảm giác đói, tăng hydrat hóa và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
