Lá tía tô không chỉ sử dụng làm gia vị cho các món ăn mà còn có thể đun nước uống. Nước lá tía tô khá dễ uống lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách nấu nước lá tía tô
Bạn cần chuẩn bị 10-15 lá tía tô tươi rửa sạch hoặc 5 gram lá tía tô khô. Cho lá tía tô vào nồi, đổ nước và đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút. Nếu dùng lá khô, bạn có thể pha như pha trà.
Lọc lấy phần nước để uống. Có thể uống khi còn ấm hoặc để nguội rồi uống. Khi uống, có thể thêm một ít nước cốt chanh, mật ong cho dễ uống.
Một ngày có thể uống 1-2 cốc (khoảng 200-300ml) nước lá tía tô. Lưu ý, không nên uống liên tục quá 7-10 ngày. Nên nghỉ ít nhất 1 tuần trước khi tiếp tục uống.
Có thể uống nước lá tía tô vào buổi sáng, sau khi ăn khoảng 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa, giúp chuyển hóa năng lượng. Ngoài ra, một thời điểm khác nên uống nước lá tía tô là trước khi ngủ 1-2 tiếng. Uống nước lá tía tô vào lúc này giúp cơ thể thư giãn, phòng ngừa cảm lạnh.
Lợi ích của nước lá tía tô đối với cơ thể
Theo Đông y, lá tía tô (còn gọi là tô diệp), có vị cay, tính ấm, quy vào các kinh phế, tỳ, vị. Loại lá này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lá tía tô giúp trị cảm mạo, cảm lạnh, sốt không ra mồ hôi, ngạt mũi, nhức đầu. Có thể sử dụng lá tía tô để đun nước uống, nấu cháo, đun nước xông người giúp cơ thể ra mồ hôi, hạ sốt.
Ngoài ra, những người đang bị ho, hen suyễn cũng có thể sử dụng lá tía tô để làm ấm phổi, long đờm, giảm ho do lạnh, hỗ trợ trường hợp hen suyễn thể hàn. Cách dùng: Lấy 20 gram lá tía tô tươi, 10 gram trần bì (vỏ quýt khô), 5 gram bán hạ chế sắc lấy nước uống.
Lá tía tô cũng được dùng để trừ tính hàn của hải sản, khi bị buồn nôn, nôn do ăn cá, cua. Chỉ cần lấy lá tía tô tươi vắt lấy nước uống là được.
Lá tía tô cũng có tác dụng an thai, làm ấm bụng, giảm buồn nôn (do lá tía tô có tính ấm), ổn định thai trong trường hợp động thai do lạnh. Tuy nhiên, cần phải sử dụng theo chỉ định của thầy thuốc, không được tự ý dùng hoặc lạm dụng.
Những người không nên uống nước lá tía tô
Người có cơ địa nóng trong
Như đã nói ở trên, lá tía tô có tính ấm. Người bị nóng trong nếu uống nhiều loại nước này có thể làm tăng các triệu chứng như mẩn ngứa, mụn nhọt, đau họng, táo bón.
Người bị cao huyết áp
Nước lá tía tô không phải là loại đồ uống phù hợp với người có huyết áp cao.
Phụ nữ mang thai
Lá tía tô có công dụng an thai nhưng lại mang tính nóng. Trong khi đó, bà bầu thường nóng hơn bình thường. Vì vậy, không nên tùy tiện sử dụng nước lá tía tô để tránh gây ra tác dụng không mong muốn.
Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng
Do lá tía tô có thể kích thích dạ dày, tá tràng nên người có bệnh liên quan đến các bộ phận nên tốt nhất không nên uống nước lá tía tô để tránh làm tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng.
Người bị rối loạn tiêu hóa, đang bị tiêu chảy
Sử dụng nhiều lá tía tô có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Vì vậy, người đang bị rối loạn tiêu hóa không nên sử dụng. Ngoài ra, những người bị tiêu chảy cũng không nên uống nước lá tía tô để tránh làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị sốt, đổ nhiều mổ hôi, người bị khí hư, âm hư
Theo y học cổ truyền, các trường hợp khí hư, âm hư, đang bị sốt và đổ mồ hôi nhiều không nên uống nước lá tía tô để tránh làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Lưu ý, nên bắt đầu uống nước lá tía với lượng nhỏ để xem có phù hợp với loại đồ uống này hay không. Đặc biệt, không sử dụng nước lá tía tô thay cho nước lọc. Uống nước lá tía tô quá nhiều có thể gây dưa thừa tinh dầu dẫn tới đầy bụng, khó chịu.
