Nước hầm xương
Nước hầm xương là một trong những thực phẩm tốt cho mô liên kết và khớp. Điều này là do nước hầm xương có chứa các thành phần tốt cho khớp như glucosamine, chondroitin, canxi, magiê...
Rau có chứa sulfat
Các loại thực phẩm như bông cải xanh, súp lơ trắng, tỏi, bắp cải và hành tây có chứa sulfat. Hàm lượng sulfat này có thể kết hợp với chondroitin để tạo thành sụn.
Những thực phẩm này cũng rất cần thiết cho quá trình sulfat hóa, để tạo ra glucosamine sulfate và chondroitin sulfate, hỗ trợ sản xuất và tái tạo sụn.
Bánh mì và ngũ cốc
Các loại ngũ cốc như lúa mạch đen, gạo lứt, lúa mì, bắp rang,… và các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt đều là những thực phẩm chứa nhiều Vitamin và khoáng chất có khả năng tăng miễn dịch, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và làm chậm quá trình oxy hóa. Khi ta sử dụng bánh mỳ và ngũ cốc vừa phải sẽ giúp giảm cứng khớp vào buổi sáng
Thực phẩm giàu vitamin C
Thực phẩm giàu vitamin C như chanh, cam, quýt rất tốt cho việc tổng hợp collagen. Nhờ đó làm tăng tốc độ liền xương và giảm stress oxy hóa khi bị gãy xương. Ngoài ra, các thực phẩm giàu vitamin C còn làm giảm nguy cơ mất sụn và ngăn ngừa bệnh thoái hóa khớp ở người lớn tuổi.
Đậu hũ
Đậu hũ hay còn gọi là đậu phụ là một loại thực phẩm chứa lượng lớn canxi, isoflavone, quan trọng trong việc thúc đẩy và hình thành hệ xương chắc khỏe. Đậu phụ là sự lựa chọn phổ biến nếu bạn không sử dụng nhiều các sản phẩm từ sữa. 1 nửa chén đậu phụ có thể đáp ứng khoảng 20% lượng canxi cần thiết, là thực phẩm cho xương khớp khỏe mạnh mà người bệnh không nên bỏ qua.
Cá hồi
Các bằng chứng khoa học cho thấy ăn các loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu và cá mòi có thể giúp khớp ít đau hơn và cải thiện chức năng khớp. Điều này là do các a xít béo Omega-3 có khả năng làm giảm mức độ bị viêm nhiễm của cơ thể.
