Mẹo nấu cháo nhanh nhừ và tiết kiệm điện
Trong cuộc sống hiện đại, thời gian là vàng bạc. Đối với những bữa sáng bận rộn, việc nấu cháo - một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, thường mất nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, có những mẹo nấu cháo không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu chi phí tiền điện.
Phương pháp hâm nóng
- Bắt đầu bằng việc cho gạo đã vo sạch vào nồi cùng với nước.
- Đun sôi, sau đó đậy kín vung và tắt bếp.
- Chỉ 10 phút sau, bật lại bếp để đun sôi và lặp lại quy trình.
- Vài lần như thế, và bạn có cháo mềm nhừ mà không cần đun liên tục.
- Cách hầm mềm thực phẩm như thịt bò cũng tương tự, giúp thức ăn chóng mềm mà không cần hầm lâu.
Đun sôi cháo rồi tắt bếp, 10 phút sau lặp lại quy trình này giúp cháo nhanh nhừ và tiết kiệm điện/gas
Om cháo qua đêm
- Một mẹo khác là sau khi vo gạo, bạn đổ gạo và nước sôi vào bình thủy, để qua đêm.
- Đến sáng, cháo đã nhừ và chỉ cần đun sôi lại, thêm thịt hoặc rau củ là có thể thưởng thức.
Rang gạo trước khi nấu
- Rang gạo sau khi vo cho đến khi chuyển màu, rồi nấu cháo.
- Kết quả là cháo nhanh chín, thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Tỷ lệ gạo – nước phù hợp
- Kết hợp mẹo nấu cháo với tỷ lệ gạo - nước hợp lý (1:3 cho cháo trắng và 1:4 cho cháo nhân) để tạo ra một tô cháo hấp dẫn, nhanh chín và tiết kiệm năng lượng.
Những mẹo này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mỗi sáng mà còn giúp bạn giảm bớt hóa đơn tiền điện hàng tháng.
Tỷ lệ gạo - nước hợp lý giúp mang lại một tô cháo hấp dẫn
Mẹo đơn giản giúp món cháo thơm ngon hơn
Cháo không chỉ là món ăn bồi bổ và dễ tiêu hóa, mà còn là niềm vui tinh thần khi thưởng thức hương vị thơm ngon, chuẩn vị. Để nồi cháo của bạn trở nên hoàn hảo, hãy áp dụng những mẹo vặt dưới đây.
Tránh sử dụng nước lạnh
- Thay vì nấu cháo với nước lạnh, hãy sử dụng nước nóng để tránh tình trạng gạo đứt hạt, cháo khê hoặc cháy.
- Đun nước sôi trước khi nấu cháo sẽ giúp quá trình nấu nhanh chóng và đều hơn.
Phân loại nguyên liệu
- Đừng vội cho tất cả nguyên liệu vào cùng một lúc.
- Nếu nấu cháo hải sản hoặc thịt băm, nên nấu cháo trắng trước rồi mới thêm thịt hoặc hải sản đã xào.
- Đối với cháo gà hoặc sườn, luộc thịt trước và sử dụng nước luộc để nấu cháo, sau đó thêm thịt vào khi cháo gần nhừ.
Tuỳ từng món cháo mà lựa chọn thời điểm cho nguyên liệu phù hợp
Điều chỉnh nhiệt độ
- Ban đầu, hãy để lửa to để cháo sôi nhanh, sau đó hạ nhỏ lửa để cháo nấu liu riu.
- Việc này giúp ngăn cháo trào ra ngoài và còn tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Kỹ thuật khuấy cháo
- Khuấy cháo đúng cách quan trọng không kém. Khuấy không đủ có thể khiến cháo bị cháy, nhưng khuấy quá mức lại làm cháo nát và mất đi vẻ ngon mắt.
Những mẹo này không chỉ giúp cháo của bạn nhanh chín mà còn đảm bảo mùi vị đậm đà, đẹp mắt, góp phần vào một bữa sáng thịnh soạn và giàu năng lượng.
