Bên cạnh chuối chín quen thuộc, chuối xanh cũng được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống hằng ngày. Vậy ăn chuối xanh có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Mặc dù chuối xanh không ngọt và mềm như chuối chín, nhưng lại chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho cơ thể. Dưới đây là những công dụng nổi bật của chuối xanh mà bạn nên biết để tận dụng tốt hơn trong bữa ăn hằng ngày.
1. Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch
Theo tờ Hindustan Times, chuối xanh là nguồn cung cấp kali dồi dào – một khoáng chất quan trọng giúp giãn mạch, hỗ trợ hoạt động co bóp của cơ bắp, điều hòa huyết áp và duy trì nhịp tim ổn định. Nhờ đó, chuối xanh góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.
2. Cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón
Bác sĩ Cẩm Tú chia sẻ trên Báo Sức khoẻ & Đời sống rằng chuối xanh chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, làm mềm phân và hỗ trợ giảm táo bón tự nhiên, an toàn.
3. Hạn chế cảm giác thèm ăn
Chuối xanh tạo cảm giác no lâu sau khi ăn, nhờ đó giúp hạn chế việc ăn vặt và giảm cảm giác thèm ăn không kiểm soát – một trong những nguyên nhân dẫn đến tăng cân và các vấn đề chuyển hóa.
4. Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Chuối xanh có khả năng làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu và hỗ trợ kiểm soát lượng insulin, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chuối xanh giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, đồng thời ngăn ngừa tình trạng trào ngược axit và rối loạn tiêu hóa. Đây là thực phẩm lý tưởng để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.
6. Hỗ trợ lọc máu hiệu quả
Theo thông tin từ website Bệnh viện Đa khoa Medlatec, với sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân, chuối xanh là nguồn cung cấp kali dồi dào – một khoáng chất thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thần kinh, tăng cường chức năng lọc máu và giúp cơ thể vận động linh hoạt hơn.
Trung bình, một quả chuối xanh chứa hơn 500mg kali, đóng góp đáng kể vào nhu cầu kali khuyến nghị hằng ngày (khoảng 4.700mg theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ).
Tuy nhiên, với những người đang lọc thận hoặc mắc bệnh thận mãn tính, việc bổ sung kali – kể cả từ chuối xanh – cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
7. Hạn chế tác động của cholesterol xấu (LDL)
Nghiên cứu dinh dưỡng được đăng tải trên Indian Express cho biết, chuối xanh chứa lượng lớn tinh bột kháng – một chất có khả năng loại bỏ cholesterol xấu (LDL) ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, chuối xanh giúp duy trì sức khỏe tim mạch ổn định và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến mỡ máu.
Kết luận: Vậy ăn chuối xanh có tác dụng gì? Câu trả lời là: rất nhiều lợi ích! Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giảm thèm ăn, cải thiện sức khỏe tim mạch, mà chuối xanh còn giúp thanh lọc máu và kiểm soát cholesterol hiệu quả. Đây là thực phẩm đặc biệt phù hợp cho người bị tiểu đường type 2, người có chỉ số mỡ máu cao hoặc gặp vấn đề về đường tiêu hóa. Tuy nhiên, nên tiêu thụ chuối xanh một cách khoa học và tham khảo ý kiến chuyên gia nếu bạn có bệnh lý nền.
