Theo các chuyên gia y tế, việc thêm một ly nước chanh mỗi ngày vào chế độ sinh hoạt có thể giúp giảm cholesterol cao, giải quyết vấn đề gan nhiễm mỡ, hỗ trợ giảm cân và còn nhiều lợi ích khác. Tại nhiều siêu thị ở Anh như Aldi, chanh tươi được bán với giá chỉ 15p/quả, giúp việc duy trì thói quen uống nước chanh trở nên dễ dàng và tiết kiệm.
Trên kênh YouTube có hơn 12 triệu người theo dõi, bác sĩ Berg – chuyên gia về keto lành mạnh và nhịn ăn gián đoạn – nhấn mạnh rằng nước chanh không chỉ "thơm ngon, dễ uống" mà còn "có lợi ích sức khỏe tuyệt vời", đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn keto và nhịn ăn khoa học.
Những lợi ích nổi bật của nước chanh:
Giảm nguy cơ ung thư
Cung cấp các chất thực vật có lợi (phytonutrients)
Giảm mỡ gan
Hạn chế hình thành sỏi thận
Hạ mức cholesterol xấu
Chống lão hóa
Hỗ trợ giảm cân
Nước chanh giúp gan khỏe mạnh như thế nào?
Bác sĩ Berg giải thích rằng nước chanh có khả năng làm tan mỡ trong gan, giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ (hepatic steatosis). Ngoài ra, nước chanh còn giúp thanh lọc muối mật và cung cấp choline – một dưỡng chất quan trọng cho gan, não và tế bào.
Ông cũng khẳng định: Chế độ ăn ít chất béo như keto có thể làm giảm tới 50% lượng mỡ trong gan chỉ trong 14 ngày, và nước chanh sẽ đẩy nhanh quá trình này.
Nước chanh có giúp giảm cholesterol?
Mặc dù chưa có bằng chứng xác thực tuyệt đối, một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất như limonin trong chanh có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride. Ngoài ra, vitamin C và chất xơ hòa tan trong chanh cũng hỗ trợ tim mạch và giảm cholesterol.
Nếu gan và túi mật hoạt động kém, việc sản sinh mật không đủ sẽ khiến cholesterol tích tụ, và nước chanh có thể kích thích tiết mật, hỗ trợ loại bỏ lượng cholesterol dư thừa.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Bác sĩ Berg cho biết: Nước chanh không trực tiếp giúp giảm cân, nhưng gián tiếp hỗ trợ thông qua việc giảm đường huyết và cải thiện kháng insulin – yếu tố cốt lõi giúp tế bào mỡ co lại. Ông nhấn mạnh:
“Thay vì tìm cách giảm cân, hãy tìm cách hạ insulin. Không thể nào giảm mỡ nếu insulin vẫn cao, dù bạn có giảm calo.”
Kéo dài tuổi thọ và chống lão hóa
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy việc uống nước chanh trong 5 tuần giúp tăng tuổi thọ thêm 3 tuần – một con số đáng kể khi quy đổi sang tuổi thọ người. Ngoài ra, nước chanh còn giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và miễn dịch.
Phòng ngừa sỏi thận và hỗ trợ tuần hoàn máu
Chất citrate trong nước chanh có thể kết hợp với oxalate, thành phần chính gây sỏi thận, giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi. Các chất phytonutrients trong chanh còn có tác dụng cải thiện các vấn đề như trĩ, loét chân, tuần hoàn kém, giãn tĩnh mạch, và đặc biệt, hợp chất naringin trong chanh đang được nghiên cứu như một phương pháp tiềm năng điều trị Alzheimer, nhờ tính kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm mạnh mẽ.
Lưu ý khi sử dụng nước chanh:
Không uống ngay trước bữa ăn – nên cách ít nhất 30 phút
Pha loãng đủ và dùng ống hút để tránh hại men răng
Người bị viêm loét dạ dày hoặc viêm niêm mạc dạ dày nên tránh dùng nước chanh do tính axit cao
Người mắc alkalosis cũng cần thận trọng vì nước chanh có thể làm tình trạng nặng hơn
Cuối cùng, bác sĩ Berg lưu ý: Nước chanh không phải “thần dược” chữa bệnh, mà nên là một phần của lối sống lành mạnh. Để kiểm soát cholesterol, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, duy trì chế độ ăn uống cân bằng, tập luyện thường xuyên và tránh các thói quen xấu như hút thuốc.
