Cô gái uống nước gừng liên tục suốt 1 tuần
Diana Buntajova, một phóng viên y tế tại London đã nhận thấy lợi ích khi uống nước gừng liên tục 1 tuần. Cô cho biết bản thân có khả năng miễn dịch kém từ hồi còn đi học. Bạn cô khuyên rằng cô nên thử sử dụng nước gừng nhưng cô nghĩ nó không cần thiết nên chưa từng thử qua.
Tháng 9 năm nay, vì muốn tăng cường khả năng miễn dịch của bản thân, phòng ngừa cúm và cảm lạnh nên Diana đã nghe theo lời người bạn, sử dụng nước gừng trong 1 tuần liền.
Trước khi bắt đầu, cô cũng trò chuyện với chuyên gia y tế Justin Gasparovic để tìm hiểu về các lợi ích của nước gừng.
Theo chuyên gia Gasparovic, thành phần chính trong gừng là các chất chống oxy hóa có đặc tính kháng virus và kháng khuẩn. Nhờ vậy mà giúp tăng cường khả năng miễn dịch và có lợi cho hệ tiêu hóa.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng gingerol – hợp chất trong gừng – có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chữa bệnh hiệu quả.
Một bản đánh giá dựa trên 9 nghiên cứu khác nhau về gừng cho thấy sử dụng 1-3g gừng mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm mức độ protein phản ứng C (CRP) trong cơ thể - một dấu hiệu của tình trạng viêm.
Chuyên gia Gasparovic chia sẻ: “Những lát gừng có thể là “đồng minh” của cơ thể giúp củng cố hệ miễn dịch bằng cách giảm tình trạng viêm mạn tính. Uống nước gừng có thể giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể giúp chống lại các tác nhân gây bệnh nhiễm trùng và bệnh thật theo mùa”.
Diana cho biết cô đã uống một chai nước gừng nhỏ sau bữa trưa trong suốt 7 ngày liên tiếp. Bản thân cô đã rất ngạc nhiên với công dụng mà nó mang lại.
Diana uống nước gừng đến ngày thứ 4 thì bị cảm lạnh. Cô chia sẻ: “Mặc dù cơ thể xuất hiện tình trạng mệt mỏi nhưng sau khi uống nước gừng vào bữa trưa, sự ấm áp kỳ lạ bắt đầu lan rộng trong cơ thể tôi vào buổi chiều.
Đến tối, cổ họng của tôi bắt đầu ngứa ran và tôi quyết định đi ngủ với tâm trạng chán nản, chờ đợi bệnh trở nặng hơn khi thức dậy vào sáng hôm sau”.
Hôm sau, Diana thức dậy vì cơn đau đầu nhưng thật ngạc nhiên, cơn cảm lạnh của cô đã đỡ hơn đôi chút.
Do mắc bệnh di truyền từ mẹ là bệnh Celiac (bệnh không dung nạp Gluten do cơ thể bị dị ứng với các thực phẩm có chứa Gluten) và bệnh thalassemia (bệnh tan máu bẩm sinh) nên hệ thống miễn dịch của Diana trở nên yếu đi.
Ngay cả những căn bệnh nhẹ như cảm lạnh cũng thường khiến tôi mệt mỏi nằm yên một chỗ trong khoảng 2 tuần nhưng lần này thì không.
Diana chia sẻ: “Ngày thứ 5 khi uống nước gừng, các triệu chứng cảm lạnh của tôi bắt đầu thuyên giảm, cảm giác nghẹt mũi ngay lập tức giảm bớt trong vài phút nhờ uống nước gừng”.
Kết thúc 1 tuần uống nước gừng thì Diana cũng khỏi cảm lạnh. Diana nói: “Tôi thức dậy với cảm giác hoàn toàn ổn và tôi nhận ra rằng đây là lần mắc cảm lạnh nhẹ nhàng nhất mà tôi từng trải qua”.
Ngoài ra, Diana cũng nhận thấy trong suốt 1 tuần uống nước gừng là mức năng lượng của cô tăng vọt ngay lập tức sau khi uống nước gừng. Cơ thể cô tỉnh táo hơn, tập trung hơn dù không sử dụng bất kỳ loại đồ uống chứa caffeine nào.
Chuyên gia Gasparovic cho biết lợi ích này có thể đến từ các chất chống oxy hóa dồi dào có trong gừng và khả năng tăng lưu lượng máu đến não của gừng.
Cũng theo Diana nước gừng giúp cô vượt qua bệnh cảm lạnh một cách nhẹ nhàng và giúp tăng mức năng lượng của cơ thể, loại bỏ sự uể oải nên cô sẽ tiếp tục cân nhắc đến việc sử dụng nước gừng thường xuyên hơn.
Một số lợi ích khác của gừng và nước gừng
Chống buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa
Chuyên gia cho rằng gingerol trong gừng có thể giúp giảm buồn nôn do mang thai hoặc buồn nôn do bị say tàu, xe.
Hạ huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Theo nghiên cứu, tiêu thụ gừng với liều lượng 2-6g hàng ngày có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim mạch. Việc thêm gừng vào chế độ ăn uống có thể giúp hạ huyết áp, giúp ngăn ngừa các cơn đau tim, giúp giảm cholesterol và phòng ngừa hình thành cục máu đông, cải thiện lưu thông máu.
Kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu
Theo nghiên cứu, gừng có thể giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể bằng cách tăng sinh nhiệt của cơ thể giúp đốt cháy chất béo, tăng cường phân hủy chất béo, ức chế lưu trữ chất béo, ức chế quá trình hấp thu chất béo và kiểm soát sự thèm ăn.
Bên cạnh đó, gừng cũng giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì bằng cách giảm mức insulin lúc đói, giảm huyết sắc tố A1C (Hemoglobin A1C là dấu hiệu cho biết lượng đường trong máu trong 2-3 tháng) và giảm chất béo trung tính.
