Chế độ ăn Ketogenic (gọi tắt là Keto) là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Chế độ ăn Ketogenic có thể làm giảm đáng kể lượng đường máu và nồng độ insulin. Việc này có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân tiêu mỡ cực kỳ hiệu quả. Chính vì vậy mà Keto là một trong những chế độ ăn khoa học được nhiều người áp dụng để giảm cân giữ dáng, đặc biệt là chị em phụ nữ.
Nghe thì có vẻ to tát hay công phu thế thôi, chứ chế độ Keto lại rất đơn giản. Chị em cũng không phải mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Nhất là với những người đã có gia đình, bữa tối đa phần đều ăn cùng cả nhà chỉ còn bữa trưa tại văn phòng là có thể ăn theo chế độ riêng. Và đây là thực đơn bữa trưa Keto cả tuần, vừa nhanh gọn dễ làm lại vẫn đúng chuẩn công thức giảm cân giữ dáng dành cho các chị em văn phòng.
Ngày 1: Súp lơ xào nấm ăn kèm bí đỏ
Súp lơ xanh, nấm và bí đỏ đều loại rau vừa giúp giảm cân vừa chống lão hóa cho da, nên rất tốt cho sức khỏe và nhan sắc của các chị em. Nhìn thì phức tạp nhưng làm cũng rất đơn giản, chỉ cần xào súp lơ cùng nấm với một ít dầu hào và tỏi. Bí đỏ luộc cắt thành miếng ăn kèm, bạn có thể kết hợp thêm rau xanh luộc sẽ có một bữa trưa hoàn hảo.
Ngày 2: Mì kiều mạch + ức gà chiên không dầu
Không chọn mì ăn liền hay các loại mì ống, mì kiều mạch làm từ loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho các chị em. Kết hợp cùng trứng luộc và ức gà chiên bổ sung thêm protein cần thiết cho cơ thể.
Ngày 3: Ức gà chua ngọt + trứng luộc + quả lê
Ức gà và trứng luộc luôn là thực phẩm bổ sung lượng protein đầy đủ, giúp tiêu mỡ giảm cân, thực phẩm quan trọng và không thể thiếu trong các chế độ ăn uống khoa học của những vận động viên hay chuyên gia dinh dưỡng.
Ngày 4: Tôm hấp + trứng luộc + các loại rau
Chế độ Keto hạn chế dầu mỡ chiên xào, duy chì sự nguyên sơ của thực phẩm nên bạn chỉ cần luộc, hấp và thêm chút gia vị là được. Tôm hấp, trứng luộc ăn kèm các loại rau như súp lơ, cà chua, ngô... một bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng cho ngày thứ 4 của tuần lễ Keto.
Ngày 5: Bánh mì trứng + ức gà chiên + khoai lang + tôm hấp
Giảm thiểu lượng tinh bột nạp vào cơ thể bằng việc thay thế cơm trắng bằng cơm gạo lứt hoặc khoai lang luộc. Ngày thứ 5, bạn có thể tăng dần lượng protein từ tôm hấp, ức gà và trứng áp chảo.
Ngày 6: Tôm hấp + trứng cuộn + khoai lang + rau xào
Vẫn là những thực phẩm đã có sẵn nhưng thay đổi một chút cách chế biến sẽ thú vị hơn nhiều. Trứng thay vì luộc thì rán rồi cuộn lại, tôm luộc để giữ nguyên độ ngọt, khoai luộc, rau xào thêm ít gia vị cay kích thích vị giác giúp bữa trưa ngày cuối cùng của tuần Keto thêm hấp dẫn.
