Lê Thúy nổi tiếng là mẫu siêu gầy. Với sở hữu chiều cao 'khủng' 1m84, trong khi vóc dáng gầy quá mức không giúp Lê Thúy phô được vẻ sexy mà chỉ lộ hình thể góc cạnh, thiếu sức sống.
Lê Thúy là một thí sinh được đánh già cao khi lọt vào top 3 VN's Next Top Model mùa thứ hai, nhưng cô ít xuất hiện trên sàn diễn. Lê Thúy chỉ tham gia show thời trang do nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường tổ chức. Nhà thiết kế này đang có hướng giúp đỡ Lê Thúy trở thành người mẫu quốc tế.
Lê Thúy làm mẫu, giới thiệu những mẫu thiết kế Xuân Hè màu sắc rực rỡ, kiểu dáng tinh tế của Đỗ Mạnh Cường.