Trong thời gian Tết Nguyên Đán, thói quen sinh hoạt và ăn uống của nhiều gia đình thường trở nên thiếu ổn định. Một số gia đình có xu hướng cho trẻ ăn những thực phẩm giống như người lớn, với nhiều đạm, chất béo và đường, đôi khi là những món ăn được bảo quản lâu ngày, dẫn đến tình trạng dinh dưỡng cho trẻ không được bảo đảm.
Khi trẻ không được cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng, thiếu chất dinh dưỡng cần thiết và không đủ lượng thức ăn, cùng với giấc ngủ không đầy đủ, chúng dễ rơi vào tình trạng thiếu vi chất, cảm thấy mệt mỏi hay biếng ăn, thậm chí có nguy cơ suy dinh dưỡng và tăng khả năng mắc phải nhiều bệnh lý khác nhau.
Để đảm bảo trẻ có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và sức khỏe tốt trong dịp Tết, phụ huynh cần chú ý đến chế độ ăn uống của trẻ. Nếu gia đình có kế hoạch đi du lịch trong dịp lễ, hãy chuẩn bị sẵn những món ăn phù hợp để tránh những vấn đề về tiêu hóa do không quen thuộc với thực phẩm địa phương. Dưới đây là 6 mẹo hữu ích giúp giữ gìn sức khỏe cho trẻ em trong suốt kỳ nghỉ dài này.
Tuân thủ chế độ dinh dưỡng cho trẻ và duy trì thói quen ăn uống đúng giờ là điều vô cùng quan trọng
Mặc dù việc thỉnh thoảng thay đổi thời gian ăn uống là điều bình thường, nhưng phụ huynh vẫn nên nỗ lực giữ cho thói quen ăn uống của trẻ được nhất quán. Để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, gia đình cần xây dựng một kế hoạch ăn uống hợp lý và khoa học. Việc lên lịch cho các bữa ăn và bữa ăn nhẹ không chỉ giúp trẻ hình thành mối quan hệ tích cực với thực phẩm mà còn mang đến cho trẻ sự an tâm.
Hãy cố gắng chỉ định thời gian cho các bữa ăn và bữa ăn nhẹ vào cùng một khung giờ mỗi ngày. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng nếu thỉnh thoảng có sự thay đổi. Phần lớn trẻ nhỏ thường cần 3 bữa ăn chính trong ngày, kèm theo đó là những bữa ăn nhẹ lành mạnh. Chế độ ăn cần bảo đảm đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng: đạm, tinh bột, dầu mỡ, cùng với vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, khuyến khích trẻ uống đủ nước, bổ sung sữa, và tăng cường rau xanh để đảm bảo lượng chất xơ cần thiết. Đừng quên khuyến khích trẻ vận động để tiêu tốn năng lượng một cách hiệu quả.
Mặc dù việc thỉnh thoảng thay đổi thời gian ăn uống là điều bình thường, nhưng phụ huynh vẫn nên nỗ lực giữ cho thói quen ăn uống của trẻ được nhất quán
Tham gia bếp núc cùng trẻ em
Một cách tuyệt vời để giữ cho trẻ bận rộn trong những ngày lễ là cùng chúng trải nghiệm những khoảnh khắc thú vị trong bếp. Hầu hết trẻ em đều rất hạnh phúc khi có thời gian chất lượng bên cạnh cha mẹ. Việc để chúng tham gia vào quá trình nấu nướng không chỉ giúp bé khám phá nhiều loại thực phẩm khác nhau mà còn trang bị cho chúng những kỹ năng cần thiết để áp dụng trong tương lai. Hơn nữa, sự tham gia này có thể tăng cường sự hào hứng và tò mò của trẻ đối với việc thử nghiệm các món ăn mới, dẫn đến việc bé muốn khám phá những gì mình đã tạo ra.
Dưới đây là một số cách khuyến khích trẻ em vào bếp:
- Cùng bé lựa chọn một công thức nấu ăn bổ dưỡng.
- Giao cho trẻ những nhiệm vụ phù hợp với độ tuổi như trộn và khuấy.
- Hướng dẫn trẻ đọc công thức nấu ăn trong lúc bạn đang thực hiện.
- Giới thiệu cho bé về các loại thực phẩm và công dụng của chúng.
- Nhờ trẻ sắp xếp bàn ăn, dọn dẹp dụng cụ như thìa, đũa hay chuẩn bị khăn giấy.
Đừng để rau trở thành món ăn bị lãng quên
Trong các bữa tiệc ngày Tết, rau xanh thường bị xem nhẹ và dễ dàng bị bỏ qua. ThS.BS. Lê Thị Hải - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Nhi khoa nhấn mạnh rằng rau và trái cây là những thực phẩm thiết yếu, tốt cho sức khỏe, và chúng ta cần bổ sung nhiều hơn vào khẩu phần ăn trong dịp lễ này.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng rau là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho sức khỏe, do đó, các bậc phụ huynh nên chú ý đảm bảo trẻ em được ăn nhiều rau trong kỳ nghỉ lễ. Hãy chọn lựa các món rau mà trẻ thích, biến đổi cách chế biến và khuyến khích trẻ thưởng thức các loại trái cây tươi dễ tiêu như bưởi, chuối, hay thanh long.
Dưới đây là một số mẹo giúp trẻ ăn rau nhiều hơn:
- Cung cấp rau như món ăn nhẹ, ví dụ như nước sốt rau.
- Khi ăn ngoài, hãy gọi thêm các món ăn kèm từ rau.
- Thêm cà rốt và bí xanh thái hạt lựu vào các món ăn yêu thích của trẻ.
- Đổ thêm một nắm nhỏ rau bina vào sinh tố buổi sáng.
- Đem đến cho trẻ nhiều loại rau với màu sắc và kết cấu phong phú.
- Khám phá các loại rau qua các phương pháp chế biến khác nhau như nóng, lạnh, nấu chín hay sống để tạo sự thú vị.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng rau là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho sức khỏe, do đó, các bậc phụ huynh nên chú ý đảm bảo trẻ em được ăn nhiều rau trong kỳ nghỉ lễ
Luôn sẵn có những món ăn nhẹ lành mạnh cho ngày Tết
Trẻ em thường có nhu cầu năng lượng cao và thường cảm thấy đói giữa các bữa ăn chính. Tuy nhiên, những món ăn nhẹ đóng gói như bánh quy hay bim bim thường không phải là lựa chọn tốt do chứa nhiều đường, chất béo không lành mạnh và thành phần nhân tạo. Việc luôn trang bị các món ăn nhẹ lành mạnh sẽ giúp bạn đảm bảo rằng con mình luôn có những lựa chọn dinh dưỡng tốt.
Các bậc phụ huynh nên lên lịch cho các bữa ăn nhẹ, đảm bảo trẻ được ăn trong khoảng thời gian 2-3 giờ. Giờ ăn nhẹ chính là cơ hội tuyệt vời để bổ sung thêm dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của trẻ. Dưới đây là một số món ăn nhẹ lành mạnh mà bạn nên chuẩn bị sẵn:
- Sữa chua
- Hoa quả tươi
- Đậu nành Nhật Bản
- Sinh tố
- Táo với bơ đậu phộng
- Phô mai
- Hummus và rau củ
- Bỏng ngô
- Trứng luộc
Trở thành hình mẫu tích cực về thói quen ăn uống cho trẻ
Là những bậc phụ huynh, bạn có một vai trò thiết yếu trong việc hình thành thói quen ăn uống và cách thức con cái bạn cảm nhận về thực phẩm. Trong bối cảnh năm học bận rộn, khi trẻ thường ăn tại trường, dịp Tết đến là thời điểm tuyệt vời để gia đình bạn có thêm thời gian bên nhau. Đây cũng là cơ hội để bạn thể hiện các thói quen ăn uống lành mạnh. Hãy cùng nhau chuẩn bị những món ăn cân đối và ngồi thưởng thức bữa ăn bên con. Bạn hãy trở thành một hình mẫu tích cực để trẻ có thể học hỏi. Khi cha mẹ thể hiện các thói quen tốt, trẻ sẽ nhận thức được giá trị của việc ăn uống lành mạnh hơn.
Khi cha mẹ thể hiện các thói quen tốt, trẻ sẽ nhận thức được giá trị của việc ăn uống lành mạnh hơn
Hãy thiết lập một giới hạn hợp lý cho trẻ khi ăn vặt
Nhiều phụ huynh thường xem Tết là thời gian nghỉ ngơi, cho phép trẻ thoải mái ăn uống, đặc biệt là các loại bánh kẹo, thực phẩm chiên xào và nước ngọt. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì cho trẻ em sau dịp Tết. Để duy trì sự cân bằng trong việc thưởng thức đồ ăn vặt, bạn có thể áp dụng phương pháp 80/20 trong những ngày lễ.
80% thời gian: Khuyến khích trẻ tiêu thụ các thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh, giúp thúc đẩy sự phát triển và sức khỏe tổng thể. Ví dụ như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, dầu thực vật tốt, các loại hạt, sữa, thịt nạc, trứng và cá.
20% thời gian: Cho phép trẻ ăn những món mà chúng yêu thích. Hãy linh hoạt trong việc cho phép trẻ thỉnh thoảng thưởng thức đồ ăn vặt mà chúng đam mê. Điều quan trọng là không làm trẻ cảm thấy tội lỗi khi tận hưởng những món ăn này, mà hãy dạy trẻ cách tiêu thụ chúng một cách hợp lý và có chừng mực.
