Ổi là vắc-xin tự nhiên cho trẻ
Ổi là một loại trái cây rất phổ biến ở Việt Nam, nổi bật với khả năng ra quả quanh năm. Hiện nay, trên thị trường có nhiều giống ổi khác nhau, không chỉ có ổi sẻ mà còn có các loại như ổi lê Đài Loan, ổi xá lị, ổi không hạt và ổi ruột đỏ. Mức giá của những loại ổi này thường dao động từ 10.000 đến 40.000 đồng/kg, tùy thuộc vào sự đa dạng và đặc điểm của từng giống.
Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, ổi là nguồn cung cấp vitamin phong phú, đặc biệt là vitamin C. Theo số liệu thống kê, trong 100g ổi có chứa 1g protein, 15mg canxi, 1mg sắt, 0,06mg retinol (vitamin A), 0,05mg vitamin B1, và 228mg vitamin C. Ngoài ra, ổi còn giàu chất xơ, có hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol thấp, cùng với mức natri không cao. Việc tiêu thụ ổi một cách thường xuyên và hợp lý sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện chức năng tim mạch, tăng cường hoạt động của não, tốt cho sức khỏe răng miệng và nâng cao hệ miễn dịch.
TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng Người lớn tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cũng nhất trí với quan điểm này. Ông cho biết, khi so sánh hàm lượng vitamin C trong 100g ổi và cam, ổi chứa gấp 4 lần hàm lượng vitamin C so với cam. Trong bối cảnh hiện nay, khi số ca mắc các bệnh như sởi, sốt xuất huyết, chân tay miệng và cảm cúm đang gia tăng, việc cho trẻ ăn ổi sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là trong mùa tựu trường.
Khi so sánh hàm lượng vitamin C trong 100g ổi và cam, ổi chứa gấp 4 lần hàm lượng vitamin C so với cam
Theo bác sĩ Hưng, vitamin C trong ổi, hay còn gọi là axit ascorbic, có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng như cảm cúm và giúp vết thương mau lành. Ngoài ra, vitamin C còn được xem như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Sự tổn hại này có thể dẫn đến các bệnh lý như tim mạch, ung thư và nhiều bệnh mãn tính khác. Vì cơ thể không có khả năng tự tổng hợp và dự trữ vitamin C, việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn hàng ngày là rất cần thiết.
Bên cạnh đó, vitamin A trong ổi cũng mang lại lợi ích cho thị lực, giúp mắt sáng và khỏe mạnh. Đặc tính chống oxy hóa của quả ổi còn góp phần tăng cường sức đề kháng cho trẻ, ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư. Hơn nữa, quả ổi còn giúp ngăn chặn các bệnh do gốc tự do (ROS) gây ra, bao gồm bệnh Alzheimer, Parkinson và các rối loạn khác như tăng oxy trong máu, viêm.
Cuối cùng, lượng chất xơ phong phú trong ổi rất hữu ích cho hệ tiêu hóa của trẻ, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, viêm ruột thừa, tiêu chảy và kiết lỵ. Loại quả này cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình sinh máu trong cơ thể.
Bác sĩ Nguyễn Thanh Sang cho biết, ông đã điều trị cho nhiều trẻ em mắc chứng thiếu máu và thiếu sắt do chăm sóc không đúng cách. Ông nhấn mạnh rằng đối với trẻ từ một tháng tuổi trở lên, bác sĩ khuyến nghị phụ huynh cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Ông cũng đề xuất thường xuyên cho trẻ ăn ổi bằng cách gọt vỏ, loại bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ hoặc chế biến thành sinh tố, nước ép để dễ dàng tiêu thụ.
Theo bác sĩ Sang, ổi là loại trái cây giàu vitamin C, có hàm lượng cao gấp 4 lần cam nhưng lại có giá thành hợp lý và luôn có sẵn ở các chợ. Ông coi ổi như một "vắc-xin tự nhiên" rất có lợi cho trẻ em, đặc biệt trong bối cảnh số lượng ca mắc các bệnh như sởi, tay chân miệng, và sốt xuất huyết đang gia tăng trong mùa tựu trường.
Ổi là loại trái cây giàu vitamin C, có hàm lượng cao gấp 4 lần cam nhưng lại có giá thành hợp lý và luôn có sẵn ở các chợ
Những lưu ý khi ăn ổi
Các bác sĩ khuyến nghị rằng mặc dù ổi là một loại trái cây rất bổ dưỡng, giàu vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng khác, nhưng khi tiêu thụ, người dùng vẫn cần lưu ý một số điểm quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
- Tuyệt đối không cho trẻ ăn ổi chưa chín, vì các dưỡng chất trong quả chỉ có tác dụng khi quả đã chín hoàn toàn. Việc cho trẻ ăn ổi xanh có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và dẫn đến tình trạng táo bón.
- Trẻ không nên ăn hạt ổi, vì hạt rất khó được nghiền nát và có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa. Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng cho biết: “Nếu trẻ không nhai kỹ mà nuốt hạt, điều này có thể gây cản trở cho quá trình tiêu hóa, vì dạ dày không thể xử lý hạt ổi một cách hiệu quả."
- Nên cho trẻ ăn vỏ ổi từ những quả đã được trồng và thu hoạch sạch sẽ, để đảm bảo cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cần thiết. Nếu có nghi ngờ về độ an toàn của ổi, phụ huynh nên rửa sạch và gọt vỏ trước khi cho trẻ ăn.
- Khi chuẩn bị ổi cho trẻ, hãy cắt thành các miếng nhỏ phù hợp. Đối với trẻ dưới 2 tuổi, việc chế biến thành nước ép hoặc sinh tố sẽ là lựa chọn tốt hơn để dễ tiêu hóa.
- Chỉ nên cho trẻ ăn ổi với một lượng vừa phải, và đối với nước ép ổi, chỉ nên cho trẻ uống khoảng 2-3 lần mỗi tuần. Nếu trẻ có dấu hiệu ngứa, nổi mẩn hay sưng phù, hãy ngừng cho trẻ ăn ổi và đưa đến bác sĩ để kiểm tra ngay.
