Các chuyên gia cảnh báo rằng con người có thể hấp thụ hàng trăm nghìn đến hàng triệu hạt vi nhựa mỗi ngày qua thực phẩm và đồ uống, trong đó nhiều nguồn lại đến từ những thực phẩm tưởng chừng vô hại.
Theo phân tích của Catherine Rolph, kỹ sư môi trường tại Open University (Anh), đăng trên The Conversation, thực phẩm gây bất ngờ nhất chính là kẹo cao su. Phần “gôm” trong hầu hết các sản phẩm kẹo cao su có chứa thành phần nhựa, và chỉ 1 gram kẹo cao su có thể giải phóng tới 637 hạt vi nhựa, phần lớn xảy ra trong 8 phút đầu khi nhai. Điều này đồng nghĩa với việc càng nhai kẹo thường xuyên, lượng vi nhựa đi vào cơ thể càng lớn.
Rau củ quả cũng là nhóm thực phẩm cần lưu ý. Một số loại như táo, cà rốt được phát hiện có hàm lượng vi nhựa tương đối cao. Do đó, rửa sạch kỹ trước khi ăn là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng rau củ vẫn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và dinh dưỡng quan trọng, nên không nên loại bỏ hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn.
Muối là nguồn vi nhựa thứ ba. Nghiên cứu trên toàn cầu cho thấy tới 94% mẫu muối chứa vi nhựa, xuất phát không chỉ từ ô nhiễm môi trường biển mà còn từ quá trình sản xuất và đóng gói. Việc sử dụng dụng cụ nghiền muối bằng kim loại hoặc gốm sứ thay vì nhựa cũng là cách giảm rủi ro hiệu quả.
Thứ tư là trà và cà phê trong túi lọc hoặc cốc dùng một lần. Một số loại túi trà khi ngâm trong nước nóng có thể giải phóng lượng lớn vi nhựa. Tương tự, khi đựng đồ uống nóng trong cốc nhựa, nhiệt độ cao có thể làm vật liệu phân rã, giải phóng vi nhựa. Sử dụng túi trà giấy và cốc thủy tinh hoặc kim loại là lựa chọn an toàn hơn.
Cuối cùng, hải sản cũng là nguồn vi nhựa đáng lo ngại. Ô nhiễm đại dương khiến vi nhựa tích tụ trong sinh vật biển, và quá trình chế biến cũng có thể tăng thêm lượng vi nhựa trong thực phẩm. Tiêu thụ hải sản bị ô nhiễm trong thời gian dài có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Cách hạn chế hạt vi nhựa trong thực phẩm hàng ngày
Lọc nước và chọn nguồn nước sạch Sử dụng hệ thống lọc chất lượng cho nước máy giúp loại bỏ đáng kể vi nhựa và các tạp chất. Ngoài ra, ưu tiên nguồn nước tự nhiên uy tín cũng góp phần đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giảm nguy cơ ô nhiễm vi nhựa.
Tránh hâm nóng thức ăn trong hộp nhựa Nhựa khi gặp nhiệt có thể giải phóng vi nhựa và các hóa chất độc hại. Thay vào đó, hãy dùng hộp thủy tinh hoặc gốm khi hâm nóng trong lò vi sóng để bảo vệ sức khỏe.
Chọn chất liệu thân thiện với môi trường Dùng chai thủy tinh hoặc thép không gỉ thay cho chai nhựa để hạn chế vi nhựa xâm nhập vào đồ uống. Khi mua sắm, ưu tiên túi vải tái sử dụng. Đồng thời, chọn quần áo làm từ sợi tự nhiên như cotton, lanh, len, vì vải tổng hợp khi giặt dễ giải phóng vi nhựa.
Thận trọng khi ăn hải sản Hải sản dễ tích tụ vi nhựa do môi trường biển bị ô nhiễm. Nên làm sạch kỹ, loại bỏ phần tiêu hóa và chọn mua từ các cửa hàng uy tín. Ưu tiên cá nhỏ như cá cơm, cá mòi vì tích lũy vi nhựa ít hơn. Tránh sử dụng bao bì nhựa và luôn kiểm tra nguồn gốc hải sản để giảm nguy cơ ô nhiễm.
