Vai trò của bữa sáng
Sau một đêm không ăn uống, cơ thể cần năng lượng để hoạt động. Bữa ăn sáng giúp bổ sung năng lượng và cung cấp đường và calo cho cơ bắp và não hoạt động tốt. Một bữa ăn sáng cân đối có thể cải thiện trí nhớ và sự tập trung, đặc biệt là trong buổi sáng khi bạn cần sự sáng sủa để bắt đầu ngày làm việc hoặc học tập. Bỏ bữa sáng có thể làm cho bạn cảm thấy đói và nhịn ăn trong buổi sáng, dẫn đến việc ăn quá nhiều vào các bữa ăn sau. Điều này có thể ảnh hưởng đến quản lý cân nặng.
Bữa ăn sáng có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng, duy trì sức khỏe, và giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và tập trung vào buổi sáng. Việc duy trì thói quen ăn sáng là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bạn.
Ăn sáng có thể giúp bạn xây dựng thói quen lành mạnh và tạo nền tảng cho việc duy trì một lối sống lành mạnh hơn. Việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong bữa sáng là cực kỳ quan trọng.
Tuy nhiên, một thực tế cho thấy người Việt thường không để ý nhiều tới bữa sáng. Nhiều gia đình còn có thói quen tận dụng đồ ăn cũ từ tối hôm trước, hoặc ăn mì tôm cho nhanh gọn, thế nhưng thói quen ăn uống này thiếu lành mạnh và không tốt cho sức khỏe.
Các chuyên gia cho biết, buổi sáng nên tích cực ăn nhiều rau xanh, củ quả, đây là nguồn thực phẩm chứa dinh dưỡng, vitamin và chất xơ dồi dào, đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, có thể ăn các thực phẩm dưới đây:
Khoai lang
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định: Sử dụng khoai lang vào buổi sáng vô cùng có ích cho sức khỏe. Nó giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cũng như dinh dưỡng đầy đủ để bắt đầu ngày mới.
Khoai lang cũng rất giàu dinh dưỡng như đạm, beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người.
Ngô
Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay: 1 bắp ngô luộc nặng khoảng 164gr sẽ chứa 177 calo và rất nhiều omega 6 cũng như chất xơ. Những điều này mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Đồng thời, cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột. Nhờ vậy, có thể ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ở ruột, trong đó có cả ung thư.
Trứng
Trứng là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa hầu hết các loại protein cần thiết cho cơ thể. Nó cũng chứa chất béo không bão hòa, vitamin A, vitamin D và canxi.
Khi ăn trứng vào buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và có đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.
Quả chín, trái cây
Đây là một nguồn dinh dưỡng cần có cho bữa sáng. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe. Các loại quả chín như chuối, táo, lê, kiwi, bơ,… đều là các lựa chọn tốt cho bữa sáng.
Bánh mì nguyên cám
Bánh mì chứa nhiều chất xơ và các loại vitamin nhóm B, giúp duy trì sức khỏe tốt. Nó cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nguyên cám với một ít bơ hoặc mứt để thêm hương vị.
Sữa chua
Đây là một nguồn protein tuyệt vời, chứa cả protein động vật và thực vật. Nó cũng chứa nhiều canxi, giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.
Bạn có thể ăn sữa chua trộn với một ít quả chín hoặc hạt để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Các loại hạt
Các loại hạt chứa nhiều protein, chất béo không bão hòa và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu. Hạt chứa các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E, magie và kẽm.
Bạn có thể trộn các loại hạt vào một tô sữa chua hoặc yến mạch. Hoặc thêm chúng vào bánh mì nướng hoặc bánh quy để tăng cường dinh dưỡng.
